• Crema di formaggio
    Crema di formaggio
    Ingredienti: Per La Crema;100 cl. di Latte; 8 Uova; 150 gr. di Formaggio Groviera Grattugiato; Sale; Pepe; Noce ...
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  • Fungo gratinato
    Fungo gratinato
    Ingredienti: 4 Funghi Di Grandezza Media; 2 Tuorli D uovo; 2 Filetti D acciughe Tritati; 1/2 Limone (succo); 4 Cucchiai di O ...
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  • Mousse di asparagi
    Mousse di asparagi
    Ingredienti: 280 gr. di Punte D asparago; 3 Uova Sode; 2 Cucchiai di Sherry Secco; 15 gr. di Colla Di Pesce; 30 cl. di Panna ...
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  • Pomodori stratificati
    Pomodori stratificati
    Ingredienti: 4 Pomodori Grandi Maturi; 2 Mozzarelle; 4 Uova Sode; 1 Limone; Sale; Pepe; 1 Filo di Olio D oliva; Alcune Fogli ...
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  • Ratatouille di verdure
    Ratatouille di verdure
    Ingredienti: 1 Cipolla; 1 Melanzana; 2 Zucchine; 1 Peperone Rosso; 2 Pomodori; Prezzemolo; Basilico; Sale; Pepe; Olio D oli ...
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  • Tortino filante
    Tortino filante
    Ingredienti: 800 gr. di Patate; 2 Uova; 1 Mozzarella; 200 gr. di Prosciutto Cotto; Alcuni Cucchiai di Latte; 50 gr. di Burr ...
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  • Peperonata - variante 2
    Peperonata - variante 2
    Ingredienti: 300 gr. di Peperoni; 150 gr. di Cipolle; 30 gr. di Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; 200 gr. di Pomodori Pelati ...
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  • Porcini al vino trebbiano
    Porcini al vino trebbiano
    Ingredienti: 300 gr. di Funghi Porcini Freschi; 250 gr. di Spezzatino Di Vitello; 3 Pomodori Rossi; 1 Bicchiere di Brodo; 2 B ...
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  • Uova sode al curry
    Uova sode al curry
    Ingredienti: 6 Uova; 40 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Farina; 1 Cucchiaino di Curry; 1 Bicchiere di Latte; 1 Cucchiaio di Forma ...
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  • Fantasia di carciofi
    Fantasia di carciofi
    Ingredienti: 8 Carciofi; 4 Uova; 4 Cucchiai di Prezzemolo Tritato; 1 Spicchio di Aglio; 60 gr. di Formaggio Parmigiano Grattu ...
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  • Insalatona invernale
    Insalatona invernale
    Ingredienti: 1 Carota; 1 Cespo di Insalata Belga (indivia); 1 Cespo di Insalata Trevisana; 1 Patata Lessata; 1 Cespo di Insala ...
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