3331 Ricette di Contorni

Melanzane all’aceto balsamico
Ingredienti: 5 Melanzane; Olio D oliva; Sale; 1 Pizzico di Pepe; Alcune Gocce di Aceto Balsamico ...
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Polpette con piselli - variante 2
Ingredienti: 200 gr. di Spezzatino Di Soia; 200 gr. di Piselli; 2 Foglie di Insalata Lattuga; 1 Cipolla; Alcune Foglie di Bas ...
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Cavolfiori stufati con fegatini e pecorino
Ingredienti: 500 gr. di Cavolfiori; 2 Fegatini Di Maiale; Formaggio Pecorino Romano; Aglio; Olio D oliva; Vino Bianco; Sale; 1 ...
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Carciofi gratinati ai funghi
Ingredienti: 1/2 Scatola di Cuori Di Carciofo; 250 gr. di Funghi Coltivati; 100 gr. di Prosciutto Cotto; 4 Fette di Pancarré; ...
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Patate gratinate alla tirolese
Ingredienti: 500 gr. di Patate; 1 Cipolla; 200 gr. di Speck (fette Da 100 G); Sale; Pepe; Olio D oliva; Prezzemolo; Formaggio ...
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Insalata di ravanelli con lo yogurth
Ingredienti: 2 Ravanelli Bianchi Grandi; 1 Mela Verde; 1/2 Yogurth; 1 Pizzico di Sale; 1 Pizzico di Pepe Bianco ...
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Cavolini di bruxelles e zucca in padella
Ingredienti: 200 gr. di Zucca; 200 gr. di Cavolini Di Bruxelles; 1/2 Dado; Olio D oliva; Sale; Salvia; Burro ...
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Purè di broccoli
Ingredienti: 500 gr. di Broccoli Freschi; 10 cl. di Panna; 2 Cucchiai di Succo Di Limone; Sale; Pepe ...
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Zucchine saltate all’orientale
Ingredienti: 500 gr. di Zucchine Piccole; 1 Cucchiaio di Salsa Di Soia; 1 Cucchiaio di Sakè (o Sherry Secco); 2 Cucchiai di Ol ...
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Fave a coniglio
Ingredienti: 350 gr. di Fave Secche Decorticate; 1 Spicchio di Aglio; Origano; Olio D oliva; Pepe Nero ...
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Crauti in umido
Ingredienti: 1500 gr. di Cavolo Cappuccio; 150 gr. di Pancetta; 30 gr. di Burro; Vino Bianco Secco; Brodo; Aceto Di Vino Bian ...
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Frittata semplice
Ingredienti: 8 Uova; 80 gr. di Burro; Pepe; Sale ...
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Sedano e finocchi in pinzimonio
Ingredienti: 1 Sedano Bianco Tenero E Profumato; 2 Finocchi; Olio D oliva Extra-vergine; Sale; Abbondante di Pepe Macinato Al ...
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Verdure fritte alla milanese
Ingredienti: 2 Carciofi; 1 Finocchio; 2 Zucchine; 1 Melanzana Piccola; 2 Uova; Pangrattato; Burro; 1 Limone; Sale ...
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Crocchette di spinaci
Ingredienti: 300 gr. di Spinaci Surgelati Tritati; 25 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 20 gr. di Pangrattato; 1 Uovo ...
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Cime di rapa saltate
Ingredienti: 1000 gr. di Cime Di Rapa; 2 Teste Grandi di Aglio; 4 Filetti D acciughe Sott olio; Olio D oliva; Sale; Peperoncin ...
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Crauti con funghi e patate
Ingredienti: 300 gr. di Patate; 200 gr. di Crauti; 200 gr. di Cappelle Di Funghi; 1 Noce di Burro; 1 Cipolla; Sale ...
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Ravanelli glassati
Ingredienti: 600 gr. di Ravanelli; 80 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Zucchero; 1 Pizzico di Sale ...
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Cavolo farcito al vapore
Ingredienti: 1 Verza Da 1600 G; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; 60 gr. di Burro; 1 Cipolla; 500 gr. di Prosciutto Cotto; 250 gr ...
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Radicchio al cartoccio
Ingredienti: 800 gr. di Radicchio Di Treviso; 3 Spicchi di Aglio; 1/2 Cucchiaio di Semi Di Cumino; Olio D oliva Extra-vergine; ...
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