• Patatine Duchesse
    Patatine Duchesse
    Ingredienti: 800 gr. di patate; 80 gr. di burro; 4 uova; 80 gr. di parmigiano; noce moscata; pepe; sale ...
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  • Frico coi piselli
    Frico coi piselli
    Ingredienti: Burro; Cipolla; Piselli; Sale; 1 Cucchiaio di Acqua; Formaggio Tagliato Finemente ...
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  • Cotolette di melanzane
    Cotolette di melanzane
    Ingredienti: 800 gr. di Melanzane; 2 Uova; 1 Peperone Verde; 1 Peperone Rosso; 1 Peperone Giallo; 1 Ciuffo di Basilico; Bur ...
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  • Aspic di verdure
    Aspic di verdure
    Ingredienti: 300 g di piselli; 200 g di carote; 200 g di carciofi; 100 g di funghi; 100 g di sottoaceti;una confezione di gelati ...
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  • Cipolline al marsala
    Cipolline al marsala
    Ingredienti: 400 gr. di Cipolline Pelate; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di Burro; 1 Spicchio di Aglio; Vino Marsala; 1 Cu ...
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  • Piselli al prosciutto
    Piselli al prosciutto
    Ingredienti: 1000 gr. di Piselli Freschi E Teneri; 150 gr. di Prosciutto Crudo (fette Da 50 G); 1 Cipolla; 60 gr. di Burro; ...
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  • Frijoles borrachitos
    Frijoles borrachitos
    Ingredienti: 250 gr. di Fagioli Borlotti Secchi; 4 Tazze di Acqua; 1 Lattina di Birra (lattine Da 33 Cl); 1 Cipolla Tritata; 6 ...
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  • Torta ai peperoni
    Torta ai peperoni
    Ingredienti: Per La Pasta;300 gr. di Farina; 3 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; Sale Per Il Ri ...
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  • Insalatona jolly
    Insalatona jolly
    Ingredienti: 130 gr. di Insalata Rucola; 40 gr. di Radicchio Verde; 65 gr. di Pomodori; 25 gr. di Carote; 25 gr. di Porri; ...
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  • Zucchine saltate
    Zucchine saltate
    Ingredienti: 500 gr. di Zucchine; 40 gr. di Burro; 24 Gherigli Di Noci; 1 Mazzetto di Prezzemolo; Sale; Pepe ...
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  • Carotine in salsa
    Carotine in salsa
    Ingredienti: 500 gr. di Carotine Fresche Piccole; Burro; Cipolla; 1 Cucchiaio di Farina; 1 Bicchiere di Latte; Sale; 1/2 Bicchi ...
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  • Melanzane all’ischitana
    Melanzane all’ischitana
    Ingredienti: 1000 gr. di Melanzane; 3 Spicchi di Aglio; Basilico; Prezzemolo; 70 gr. di Capperi; 100 gr. di Pancetta; 70 gr. ...
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  • Carciofi gratinati
    Carciofi gratinati
    Ingredienti: 450 gr. di Carciofi; 250 gr. di Passata Di Pomodoro; 100 gr. di Formaggio Caciocavallo; 1 Spicchio di Aglio; 1 C ...
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