• Fagioli primavera
    Fagioli primavera
    Ingredienti: 450 gr. di Fagioli Freschi Sgranati; 2 Spicchi di Aglio; 1 Cipolla; 1 Mazzo di Basilico; 2 Cucchiai di Formaggio ...
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  • Radicchio al grana
    Radicchio al grana
    Ingredienti: 300 gr. di Radicchio Rosso; 1 Porro; 100 gr. di Formaggio Grana; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Cucchiai di Aceto ...
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  • Fagiolini ai capperi
    Fagiolini ai capperi
    Ingredienti: 500 gr. di Fagiolini Teneri; 2 Cucchiai di Capperi Sott aceto; 8 Foglie di Basilico; Poco di Olio D oliva; 40 gr. ...
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  • Asparagi primavera
    Asparagi primavera
    Ingredienti: 600 gr. di Asparagi Verdi Surgelati; 2 Uova Sode; 50 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Pangrattato; 1 Manciata di For ...
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  • Insalata arlecchino
    Insalata arlecchino
    Ingredienti: 1 Cespo di Insalata Lattuga; 1 Cespo di Radicchio Rosso; 1 Carota; 2 Patate; 2 Uova; 100 gr. di Filetti D acciu ...
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  • Cardi trippati
    Cardi trippati
    Ingredienti: 1000 gr. di Cardi; 100 gr. di Burro; 2 Spicchi di Aglio; 2 Cucchiai di Farina; 2 Limoni; Sale; Brodo; Formaggio ...
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  • Fagiolini al pomodoro
    Fagiolini al pomodoro
    Ingredienti: 500 gr. di Fagiolini; 300 gr. di Polpa Di Pomodoro; 1 Cipolla; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di Burro; 2 ...
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  • Caponata - variante 3
    Caponata - variante 3
    Ingredienti: 4 Melanzane; 2 Cuori di Sedano; 4 Cipolle; 4 Pomodori Maturi; 100 gr. di Olive Nere Snocciolate; 50 gr. di Pin ...
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  • Frittata invernale
    Frittata invernale
    Ingredienti: 3 Porri; 80 gr. di Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini; 6 Uova; 50 gr. di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugi ...
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  • Polpette di melanzane
    Polpette di melanzane
    Ingredienti: 300 gr. di Carne Tritata; 450 gr. di Melanzane; 1 Cucchiaio di Cipolla Affettata E Imbiondita; 3 Tuorli D uovo; ...
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  • Insalata d’estate
    Insalata d’estate
    Ingredienti: 100 gr. di Formaggio Emmenthal; 40 gr. di Olio D oliva Extra-vergine; 10 gr. di Aceto Di Vino; 2 Pomodori Grand ...
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  • Bisque bruxelles
    Bisque bruxelles
    Ingredienti: 500 gr. di Insalata Cicoria Belga; 50 gr. di Burro; 2 Cipolle; 2 Cucchiai di Farina; 100 cl. di Brodo; 1 Tuorl ...
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  • Insalata al sedano
    Insalata al sedano
    Ingredienti: 300 gr. di Insalata Soncino; 2 Cuori di Sedano Bianco; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Succo Di Limone; ...
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