• Asparagi primavera
    Asparagi primavera
    Ingredienti: 600 gr. di Asparagi Verdi Surgelati; 2 Uova Sode; 50 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Pangrattato; 1 Manciata di For ...
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  • Bagia’h
    Bagia’h
    Ingredienti: Fave E Ceci; Lenticchie; Cipolla; Aglio; Cumino; Coriandolo Secco Macinato; Sale; Pepe; Olio Per Friggere ...
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  • Soufflé al tartufo
    Soufflé al tartufo
    Ingredienti: 30 gr. di Tartufo Nero In Scatola; 40 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Farina; 2 Uova; 1 Bicchiere di Latte; Sale ...
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  • Radicchio al roquefort
    Radicchio al roquefort
    Ingredienti: 2 Cespi di Radicchio Di Verona; 1 Insalata Lattuga; 1 Mela Verde; 2 Cucchiai di Noci Tritate; 90 gr. di Formaggi ...
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  • Melanzane alla parigina
    Melanzane alla parigina
    Ingredienti: 500 gr. di Melanzane; 150 gr. di Prosciutto Crudo; 80 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Uovo; 50 gr. d ...
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  • Fave e cicoria
    Fave e cicoria
    Ingredienti: 400 gr. di Fave Già Sgusciate; 600 gr. di Insalata Cicoria; 2 Cipolle; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiaio ...
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  • Cardi alla crema
    Cardi alla crema
    Ingredienti: 1000 gr. di Cardi; 70 gr. di Farina; 50 gr. di Burro; 50 cl. di Latte; Formaggio Parmigiano Grattugiato; 50 gr. ...
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  • Porri al forno
    Porri al forno
    Ingredienti: 1000 gr. di Porri; 4 Cucchiai di Farina; 100 gr. di Formaggio Parmigiano; Olio D oliva; Sale ...
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  • Bisque bruxelles
    Bisque bruxelles
    Ingredienti: 500 gr. di Insalata Cicoria Belga; 50 gr. di Burro; 2 Cipolle; 2 Cucchiai di Farina; 100 cl. di Brodo; 1 Tuorl ...
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  • Barchette di sedano
    Barchette di sedano
    Ingredienti: 1 Sedano Bianco Grande; 100 gr. di Formaggio Caprino Fresco; 1 Pizzico di Paprica; Alcune Foglie di Prezzemolo; 2 ...
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  • Insalata al sedano
    Insalata al sedano
    Ingredienti: 300 gr. di Insalata Soncino; 2 Cuori di Sedano Bianco; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Succo Di Limone; ...
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  • Carciofi e patate
    Carciofi e patate
    Ingredienti: 8 Carciofi; Succo Di Limone; 600 gr. di Patate; Pangrattato; Formaggio Pecorino Grattugiato; Prezzemolo Tritato; ...
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