• Porri al forno
    Porri al forno
    Ingredienti: 1000 gr. di Porri; 4 Cucchiai di Farina; 100 gr. di Formaggio Parmigiano; Olio D oliva; Sale ...
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  • Insalata al sedano
    Insalata al sedano
    Ingredienti: 300 gr. di Insalata Soncino; 2 Cuori di Sedano Bianco; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Succo Di Limone; ...
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  • Caponata - variante 3
    Caponata - variante 3
    Ingredienti: 4 Melanzane; 2 Cuori di Sedano; 4 Cipolle; 4 Pomodori Maturi; 100 gr. di Olive Nere Snocciolate; 50 gr. di Pin ...
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  • Melanzane alla parigina
    Melanzane alla parigina
    Ingredienti: 500 gr. di Melanzane; 150 gr. di Prosciutto Crudo; 80 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Uovo; 50 gr. d ...
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  • Fave e cicoria
    Fave e cicoria
    Ingredienti: 400 gr. di Fave Già Sgusciate; 600 gr. di Insalata Cicoria; 2 Cipolle; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiaio ...
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  • Radicchio al roquefort
    Radicchio al roquefort
    Ingredienti: 2 Cespi di Radicchio Di Verona; 1 Insalata Lattuga; 1 Mela Verde; 2 Cucchiai di Noci Tritate; 90 gr. di Formaggi ...
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  • Carciofi e patate
    Carciofi e patate
    Ingredienti: 8 Carciofi; Succo Di Limone; 600 gr. di Patate; Pangrattato; Formaggio Pecorino Grattugiato; Prezzemolo Tritato; ...
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  • Frittata invernale
    Frittata invernale
    Ingredienti: 3 Porri; 80 gr. di Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini; 6 Uova; 50 gr. di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugi ...
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  • Gratin di zucca
    Gratin di zucca
    Ingredienti: 700 gr. di Polpa Di Zucca Pulita; 700 gr. di Patate A Pasta Gialla (non Farinose); 300 gr. di Besciamella; 1 Ci ...
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  • Insalata belga con salame
    Insalata belga con salame
    Ingredienti: 4 Cespi di Insalata Belga (indivia); 1 Salame Cacciatorino; 8 Noci Sgusciate; 5 Cucchiai di Maionese; 1 Cucchiaio ...
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  • Cardi alla crema
    Cardi alla crema
    Ingredienti: 1000 gr. di Cardi; 70 gr. di Farina; 50 gr. di Burro; 50 cl. di Latte; Formaggio Parmigiano Grattugiato; 50 gr. ...
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  • Porri al lardo
    Porri al lardo
    Ingredienti: 3 Porri; 8 Fette Sottili di Lardo Pregiato; 2 Mestoli di Brodo Vegetale; 1 Pizzico di Dragoncello; Scalogno; Olio ...
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