• Fagiolini alla genovese
    Fagiolini alla genovese
    Ingredienti: 600 gr. di Fagiolini; 12 Filetti D acciughe; 50 gr. di Prezzemolo; 1 Punta di Bicarbonato; 1 Spicchio di Aglio; ...
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  • Peperoni in agrodolce
    Peperoni in agrodolce
    Ingredienti: Peperoni Rossi; Cipolle Grandi; Sale; Salsa Di Pomodoro; Aceto Di Vino; Zucchero; Olio D oliva ...
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  • Porri al lardo
    Porri al lardo
    Ingredienti: 3 Porri; 8 Fette Sottili di Lardo Pregiato; 2 Mestoli di Brodo Vegetale; 1 Pizzico di Dragoncello; Scalogno; Olio ...
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  • Tortella de ceba
    Tortella de ceba
    Ingredienti: 600 gr. di Cipolle Bianche; 100 gr. di Burro; Abbondante di Formaggio Pecorino Stagionato; 2 Mestoli di Brodo Di ...
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  • Frittata a fiammifero
    Frittata a fiammifero
    Ingredienti: 2 Patate; 4 Uova; 1 Cucchiaio di Latte; 80 gr. di Formaggio Groviera Grattugiato; Olio D oliva; 1 Pizzico di Sal ...
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  • Fave e cicoria
    Fave e cicoria
    Ingredienti: 400 gr. di Fave Già Sgusciate; 600 gr. di Insalata Cicoria; 2 Cipolle; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiaio ...
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  • Cipolle alla grossetana
    Cipolle alla grossetana
    Ingredienti: 150 gr. di Polpa Di Vitello Macinata; 4 Cipolle Grandi; 1 Salsiccia Piccola; 1 Uovo; 2 Cucchiai di Formaggio Gr ...
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  • Cardi alla crema
    Cardi alla crema
    Ingredienti: 1000 gr. di Cardi; 70 gr. di Farina; 50 gr. di Burro; 50 cl. di Latte; Formaggio Parmigiano Grattugiato; 50 gr. ...
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  • Insalata araba
    Insalata araba
    Ingredienti: 2 Cipolle Bianche Rosse; 1 Arancia Sugosa; 1 Peperone Verde Grande; 100 gr. di Olive Nere; Senape; 1/2 Limone ...
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  • Peperoni alla mozzarella
    Peperoni alla mozzarella
    Ingredienti: 6 Peperoni Dolci; 200 gr. di Mozzarella; 30 gr. di Olio D oliva Extra-vergine; 2 Filetti D acciughe; Basilico; ...
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  • Patate alla francese
    Patate alla francese
    Ingredienti: 1000 gr. di Patate Vecchie; 4 Ramaioli di Brodo; 75 gr. di Burro; 1 Manciata di Prezzemolo; Sale; Pepe ...
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