• Peperonata - variante 4
    Peperonata - variante 4
    Ingredienti: 4 Peperoni Grandi; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 6 Pomodori Da Sugo; Basilico; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; ...
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  • Tegamini di lattuga
    Tegamini di lattuga
    Ingredienti: 4 Cuori Di Insalata Lattuga; 40 gr. di Farina; 60 gr. di Burro; 150 gr. di Filetto Di Maiale; 100 gr. di Pance ...
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  • Sformatini di porri
    Sformatini di porri
    Ingredienti: 1000 gr. di Porri; 50 gr. di Pinoli; 50 gr. di Formaggio Grattugiato; 2 Uova; Burro; Sale Per La B ...
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  • Carote alla senape
    Carote alla senape
    Ingredienti: 200 gr. di Carote Tagliate A Julienne; 1 Cucchiaino di Olio D oliva; Senape; Sale ...
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  • Biete col pomodoro
    Biete col pomodoro
    Ingredienti: 1000 gr. di Biete; 1 Bicchiere di Olio D oliva Extra-vergine; 4 Acciughe Dissalate E Diliscate; 8 Pomodori Matur ...
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  • Fagiolini in fricassea
    Fagiolini in fricassea
    Ingredienti: 450 gr. di Fagiolini; 2 Uova; 1 Cipolla; 1 Limone; 1/2 Tazza di Salsa Di Pomodoro; 25 gr. di Burro; 1 Cucchiai ...
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  • Barbabietole gratinate
    Barbabietole gratinate
    Ingredienti: 500 gr. di Barbabietole; 50 gr. di Burro; 3 Cucchiai di Farina; 30 cl. di Latte; 10 cl. di Panna; 3 Cucchiai di ...
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  • Insalata parigina
    Insalata parigina
    Ingredienti: 100 gr. di Insalata Lattuga; 150 gr. di Sedano; 150 gr. di Barbabietole; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino; 2 Cucchiai ...
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  • Torta di scarola
    Torta di scarola
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Sfoglia; 1000 gr. di Insalata Scarola; 30 gr. di Capperi; 20 di Olive Nere; 150 gr. di Mozzare ...
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  • Peperoni a composta
    Peperoni a composta
    Ingredienti: 1000 gr. di Peperoni; Aceto Di Vino; Acqua; Sale; Olio D oliva; Sedano; Origano; Aglio ...
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  • Finocchi in tortiera
    Finocchi in tortiera
    Ingredienti: 4 Finocchi Teneri; 100 gr. di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato; 1 Bicchiere di Panna; 1 Noce di Burro; 1 ...
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  • Soufflé al tartufo
    Soufflé al tartufo
    Ingredienti: 30 gr. di Tartufo Nero In Scatola; 40 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Farina; 2 Uova; 1 Bicchiere di Latte; Sale ...
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  • Porri alla senape
    Porri alla senape
    Ingredienti: 8 Porri; 3 Cucchiaini di Senape; 5 Cucchiai di Olio D oliva; Brodo Di Verdura; 1/2 Cucchiaio di Aceto Di Mele; Sal ...
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