3331 Ricette di Contorni

Finocchi in tortiera
Ingredienti: 4 Finocchi Teneri; 100 gr. di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato; 1 Bicchiere di Panna; 1 Noce di Burro; 1 ...
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Fagiolini in fricassea
Ingredienti: 450 gr. di Fagiolini; 2 Uova; 1 Cipolla; 1 Limone; 1/2 Tazza di Salsa Di Pomodoro; 25 gr. di Burro; 1 Cucchiai ...
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Funghi champignon alla crema
Ingredienti: 250 gr. di Funghi Champignon Affettati; 1 Cucchiaio di Farina; 2 Uova; 5 cl. di Panna Liquida; 20 gr. di Burro; ...
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Funghi porcini al coccio
Ingredienti: 1000 gr. di Gambi Di Funghi Porcini; 4 Filetti D acciughe; 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; Aglio; Pomod ...
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Carote alla senape
Ingredienti: 200 gr. di Carote Tagliate A Julienne; 1 Cucchiaino di Olio D oliva; Senape; Sale ...
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Soufflé al tartufo
Ingredienti: 30 gr. di Tartufo Nero In Scatola; 40 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Farina; 2 Uova; 1 Bicchiere di Latte; Sale ...
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Frittata di gamberetti
Ingredienti: 250 gr. di Gamberetti Sgusciati; 12 Olive Nere Sminuzzate; 1 Cucchiaio di Prezzemolo; 130 gr. di Riso; 1 Cucchia ...
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Frittelle di verdura con salsa ai peperoni
Ingredienti: 150 gr. di Farina; Acqua; 80 gr. di Burro; 40 gr. di Peperone Rosso; 60 gr. di Peperone Verde; 1 Carota; 2 Uo ...
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Patate al forno alla lucana
Ingredienti: 400 gr. di Patate Sbucciate Tagliate A Fette; 400 gr. di Pomodori Pelati Tagliati A Fette; 400 gr. di Cipolle Ta ...
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Bresaola in insalata
Ingredienti: 250 gr. di Bresaola; 200 gr. di Insalate Miste (radicchio, Insalata Soncino, Lattughino); 150 gr. di Formaggio A ...
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Carciofi ripieni alla materna
Ingredienti: 8 Carciofi Grandi; 4 Uova; 100 gr. di Formaggio Pecorino; 100 gr. di Salame Tagliato A Pezzettoni; Aglio; Prezz ...
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Zucchine alla greca
Ingredienti: 700 gr. di Zucchine Piccole; 5 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cipolla Grande; 1 Spicchio di Aglio; 15 cl. di Vino B ...
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Frittata di ortiche
Ingredienti: 7 Uova; 4 Cucchiai di Latte; 1 Cucchiaino di Farina Bianca; 1 Cipollotto; 100 gr. di Salame Morbido; Sale; Pepe; ...
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Carote vichy - variante 3
Ingredienti: 1000 gr. di Carote; 60 gr. di Burro; 25 gr. di Zucchero; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato Finemente; Sale ...
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Torta di scarola
Ingredienti: 500 gr. di Pasta Sfoglia; 1000 gr. di Insalata Scarola; 30 gr. di Capperi; 20 di Olive Nere; 150 gr. di Mozzare ...
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Barchette di carciofo con spinaci e mozzarella
Ingredienti: 4 Carciofi; 150 gr. di Mozzarella Tagliata A Dadini; 600 gr. di Spinaci; 2 Filetti D acciughe Dissalati; 1 Spic ...
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Flan di aringhe
Ingredienti: 3 Aringhe Affumicate; 400 gr. di Pane Raffermo; 3 Uova; 1 Limone; 2 Bicchieri di Latte; 30 gr. di Burro; Sale; ...
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Insalata di verdure sott’aceto
Ingredienti: 1 Cavolfiore Piccolo Sodo; 2 Peperoni Verdi; 2 Peperoni Rossi; 500 gr. di Fagiolini; 250 gr. di Grani Di Mais ...
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Funghi trifolati
Ingredienti: 900 gr. di Funghi Porcini; 1 Spicchio di Aglio; 3 Cucchiai di Olio D oliva; Burro; Prezzemolo; Sale ...
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Insalata alla francese - variante 3
Ingredienti: 200 gr. di Patate; 3 Pomodori Cuor Di Bue; 100 gr. di Prezzemolo Sminuzzato; 100 gr. di Olive Verdi Denocciolat ...
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