• Insalata parigina
    Insalata parigina
    Ingredienti: 100 gr. di Insalata Lattuga; 150 gr. di Sedano; 150 gr. di Barbabietole; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino; 2 Cucchiai ...
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  • Peperoni a composta
    Peperoni a composta
    Ingredienti: 1000 gr. di Peperoni; Aceto Di Vino; Acqua; Sale; Olio D oliva; Sedano; Origano; Aglio ...
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  • Flan di aringhe
    Flan di aringhe
    Ingredienti: 3 Aringhe Affumicate; 400 gr. di Pane Raffermo; 3 Uova; 1 Limone; 2 Bicchieri di Latte; 30 gr. di Burro; Sale; ...
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  • Frittata di ortiche
    Frittata di ortiche
    Ingredienti: 7 Uova; 4 Cucchiai di Latte; 1 Cucchiaino di Farina Bianca; 1 Cipollotto; 100 gr. di Salame Morbido; Sale; Pepe; ...
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  • Peperonata - variante 4
    Peperonata - variante 4
    Ingredienti: 4 Peperoni Grandi; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 6 Pomodori Da Sugo; Basilico; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; ...
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  • Crepes al radicchio
    Crepes al radicchio
    Ingredienti: Per Le Crepes;125 gr. di Farina; 250 gr. di Latte; 2 Uova; 1 Noce di Burro; Sale Per I ...
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  • Palline di zucca
    Palline di zucca
    Ingredienti: 800 gr. di Zucca; 30 gr. di Burro; 1 Cipolla; Rosmarino; 400 gr. di Polpa Di Pomodoro; 2 Cucchiai di Olio D oli ...
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  • Mousse di carciofi
    Mousse di carciofi
    Ingredienti: 400 gr. di Cuori Di Carciofo; 15 cl. di Brodo; 15 gr. di Colla Di Pesce In Polvere; 1 Noce di Burro; 1 Cucchiaio ...
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  • Bavarese ai peperoni
    Bavarese ai peperoni
    Ingredienti: 300 gr. di Peperoni; 50 gr. di Burro; 30 gr. di Cipolla; 300 gr. di Panna; 15 gr. di Colla Di Pesce; 2 Cucchia ...
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