• Finocchi stufati
    Finocchi stufati
    Ingredienti: 3 Finocchi Grandi; 1 Dado; 1 Cipolla; 50 gr. di Burro; Olio D oliva; Sale ...
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  • Fave e cipolline
    Fave e cipolline
    Ingredienti: 400 gr. di Fave Già Sgranate; 2 Cipolline Fresche Tagliate Per Il Lungo; 3 Cucchiai di Prezzemolo Tritato; 1/2 C ...
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  • Crespelle alla trentina
    Crespelle alla trentina
    Ingredienti: 200 gr. di Latte; 75 gr. di Farina; 2 Uova; Sale; 500 gr. di Radicchio; 1 Cipolla; 50 gr. di Pancetta Affumic ...
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  • Finocchi con olive nere
    Finocchi con olive nere
    Ingredienti: 2 Finocchi (di 180 G Ciascuno); 1 Scalogno Tagliato A Brunoise; 1/4 Spicchio D aglio; 1 Cucchiaio di Olio D oliv ...
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  • Melintzanosalata
    Melintzanosalata
    Ingredienti: 2 Melanzane; 1 Limone (succo); Poco di Olio D oliva; Sale; 1 Spicchio di Aglio Tritato; Origano ...
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  • Purè di cicoria
    Purè di cicoria
    Ingredienti: 2000 gr. di Insalata Cicoria; 100 gr. di Panna; 100 gr. di Formaggio Groviera; 50 gr. di Burro; Noce Moscata; 1 ...
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  • Asparagi alla bella elena
    Asparagi alla bella elena
    Ingredienti: 1000 gr. di Asparagi; 4 Uova; 40 gr. di Formaggio Grattugiato; Pangrattato; Farina; 1 Tazza di Mollica Di Pane; ...
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  • Insalata al granchio
    Insalata al granchio
    Ingredienti: 1 Cespo di Insalata Lattuga; 1 Peperone Verde; 1 Peperone Rosso; 1 Cetriolo; 1 Limone; 1 Scatola di Polpa Di Gr ...
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  • Verdure al forno
    Verdure al forno
    Ingredienti: 4 Patate; 4 Zucchine; 2 Melanzane; 3 Pomodori; 1 Cipolla; Aglio Tritato; Prezzemolo Tritato; 2 Cucchiai di For ...
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  • Involtini di melanzane
    Involtini di melanzane
    Ingredienti: 450 gr. di Melanzane Grigliate; 8 Pomodori Rossi; 1 Mozzarella Piccola; 4 Cucchiai di Pangrattato; 2 Cucchiai di ...
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  • Lenticchie all’arancia
    Lenticchie all’arancia
    Ingredienti: 400 gr. di Lenticchie Già Ammollate; 1 Costa di Sedano; 1 Spicchio di Aglio; 2 Foglie di Alloro; 1 Arancia Non T ...
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