• Patatata
    Patatata
    Ingredienti: 100 gr. di Lardo; 4 Cipolle; 600 gr. di Patate; 500 gr. di Polpa Di Pomodoro; 3 Peperoni Rossi; 3 Peperoni Ve ...
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  • Carcioffuli abburracciati
    Carcioffuli abburracciati
    Ingredienti: 800 gr. di Fondi Di Carciofo Puliti Del Fieno; 200 gr. di Cipolla; 200 gr. di Concentrato Di Pomodoro; Prezzemol ...
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  • Frittata ortolana
    Frittata ortolana
    Ingredienti: 4 Uova; 1 Cucchiaio di Farina Di Grano Saraceno; 1 Peperone Rosso; 1 Zucchina; 1 Cipolla; 1 Ciuffo di Prezzemol ...
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  • Canapè di uova fritte
    Canapè di uova fritte
    Ingredienti: 8 Uova; 8 Fette di Pancarré; 300 gr. di Funghi Porcini; 7 Fette di Prosciutto Crudo San Daniele; 1 Spicchio di A ...
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  • Zucchine in carpione
    Zucchine in carpione
    Ingredienti: 500 gr. di Zucchine; 1 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco; Sale; Abbondante di Olio D oliva ...
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  • Salata di melanzane
    Salata di melanzane
    Ingredienti: 18 Melanzane; 6 Limoni; 6 Spicchi di Aglio; Alcune di Olive Nere; 1 Pomodoro Non Troppo Maturo; Sale; 3 Cucchiai ...
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  • Farro e fagiolini
    Farro e fagiolini
    Ingredienti: 200 gr. di Farro; 150 gr. di Fagiolini; 150 gr. di Pomodorini Ciliegia; 100 gr. di Olive Nere; Basilico In Fogl ...
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  • Peperoni al forno
    Peperoni al forno
    Ingredienti: 4 Peperoni Gialli Sodi Carnosi; 5 Fette di Pancarré; 8 Filetti D acciughe Sott olio; 100 gr. di Olive Nere In S ...
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  • Purè di lenticchie
    Purè di lenticchie
    Ingredienti: 300 gr. di Lenticchie; 1 Carota; 1 Costa di Sedano; 20 cl. di Panna; 1 Noce di Burro; Sale; Pepe Bianco ...
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  • Spiedini di carciofi
    Spiedini di carciofi
    Ingredienti: 4 Carciofi; 100 gr. di Pancetta; 1 Spicchio di Aglio; 2 Mestoli di Brodo Di Dado; Olio D oliva; Burro; Sale; Prez ...
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  • Insalata del bosco
    Insalata del bosco
    Ingredienti: 3 Mazzetti di Insalata Rucola; 4 Funghi Freschi Coltivati; 2 Spicchi di Aglio; 8 Pomodori Ciliegia; Basilico; 2 F ...
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