• Piselli con lattuga
    Piselli con lattuga
    Ingredienti: 1000 gr. di Piselli Freschi; 40 gr. di Burro; 2 Cipolline Novelle; 1 Cespo di Insalata Lattuga; Sale ...
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  • Fagiolini al latte
    Fagiolini al latte
    Ingredienti: 450 gr. di Fagiolini; 1/2 Cipolla; 1 Cucchiaio di Farina; 50 cl. di Latte; Olio D oliva; Burro; Sale; Pepe ...
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  • Frittata unica
    Frittata unica
    Ingredienti: 4 Uova; 150 gr. di Prosciutto Cotto A Dadini; 1 Cipolla; 1 Falda di Peperone Sott olio; 4 Cucchiai di Formaggio ...
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  • Melanzane alla mattia
    Melanzane alla mattia
    Ingredienti: 1000 gr. di Melanzane; 1 Spicchio di Aglio; 20 Foglie di Menta; Origano; Aceto Di Vino; Olio D oliva ...
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  • Cardi ai formaggi
    Cardi ai formaggi
    Ingredienti: 1000 gr. di Cardi; 70 gr. di Formaggio Emmenthal; 70 gr. di Formaggio Fontina; 50 gr. di Formaggio Parmigiano; ...
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  • Cuscinetti di melanzane
    Cuscinetti di melanzane
    Ingredienti: 4 Melanzane; Besciamella; 80 gr. di Formaggio Emmenthal; 1 Tuorlo D uovo; Farina; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Purè di porri
    Purè di porri
    Ingredienti: 1000 gr. di Porri; 8 Noci di Capesante; 1 Scalogno; 50 gr. di Burro; Noce Moscata Grattugiata; Sale; Pepe ...
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  • Peperoni al pomodoro
    Peperoni al pomodoro
    Ingredienti: 1000 gr. di Peperoni Gialli Grandi; 1000 gr. di Peperoni Rossi Grandi; 3 Spicchi di Aglio; Olio D oliva; 400 gr. ...
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  • Carciofi agli aromi
    Carciofi agli aromi
    Ingredienti: Carciofi; Succo Di Limone; Pangrattato; Aglio Tritato; Alcune Foglie di Rosmarino Tritato; Abbondante di Formaggi ...
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  • Sedano al pomodoro
    Sedano al pomodoro
    Ingredienti: 3 Sedani Bianchi; 3 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro; 1 Pizzico di Zucchero; 3 Cucchiai di Olio D oliva; Poco di Sale ...
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  • Radicchio e fontina
    Radicchio e fontina
    Ingredienti: 400 gr. di Radicchio; 200 gr. di Formaggio Fontina Dolce; Senape Semi-piccante; Olio D oliva; Aceto Di Vino; Sale ...
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  • Fagiolini al parmigiano
    Fagiolini al parmigiano
    Ingredienti: 800 gr. di Fagiolini; 100 gr. di Formaggio Parmigiano; 3 Uova; 1/2 Bicchiere di Latte; Burro; Sale; Pepe ...
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  • Melanzane in besciamella
    Melanzane in besciamella
    Ingredienti: 450 gr. di Melanzane Grigliate; 30 gr. di Farina; 30 cl. di Latte; 2 Uova; 50 gr. di Formaggio Groviera; 150 g ...
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