• Insalata aromatizzata
    Insalata aromatizzata
    Ingredienti: 3 Uova; 1 Cespo di Insalata Lattuga; 1 Cespo di Insalata Rossa Trevisana; Sale; Pepe; Dragoncello; Cerfoglio; Erba ...
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  • Fave con prosciutto
    Fave con prosciutto
    Ingredienti: 1500 gr. di Fave; 50 gr. di Carne Di Maiale; 100 gr. di Prosciutto Crudo; 1 Cipolla; 6 Cucchiai di Olio D oliva ...
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  • Finocchi al provolone
    Finocchi al provolone
    Ingredienti: 4 Finocchi; 100 gr. di Formaggio Provolone Piccante; 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato; Sale; Pepe Bianco ...
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  • Finocchi e olive
    Finocchi e olive
    Ingredienti: 250 gr. di Prosciutto Cotto In 2 Fette Spesse; 3 Finocchi; 20 di Pomodorini Ciliegia; 10 Olive Verdi Snocciolate ...
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  • Parmigiana di cardi
    Parmigiana di cardi
    Ingredienti: 900 gr. di Cardi; 70 gr. di Burro Fuso; 6 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Limone; Sale; Pepe; Bu ...
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  • Scamorza contadina
    Scamorza contadina
    Ingredienti: 1 Formaggio Scamorza Affumicata Grande; 5 Pomodorini Ciliegia; Origano; Pepe; Olio D oliva ...
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  • Orto e mare
    Orto e mare
    Ingredienti: 2 Melanzane; 200 gr. di Prosciutto Cotto; 100 gr. di Gamberi Sgusciati; 1 Tazza di Besciamella; 1 Bicchiere di V ...
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  • Scorzonera alle acciughe
    Scorzonera alle acciughe
    Ingredienti: 700 gr. di Scorzonera; 120 gr. di Acciughe Sotto Sale; 1 Limone; Capperi; Prezzemolo Tritato; 2 Cucchiai di Olio ...
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  • Indivia all’arancia
    Indivia all’arancia
    Ingredienti: 400 gr. di Insalata Belga Bianca (indivia Bianca); 2 Arance; 50 gr. di Olive Nere Snocciolate; 1 Limone; 4 Cucc ...
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  • Pomodori al verde
    Pomodori al verde
    Ingredienti: 8 Pomodori Rotondi; 1 Spicchio di Aglio; 4 Cucchiai di Pangrattato; 4 Cucchiai di Prezzemolo; 4 Cucchiai di Basili ...
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  • Cipollata  - variante 3
    Cipollata - variante 3
    Ingredienti: 800 gr. di Cipolle Bianche; 500 gr. di Costine Di Maiale; 1 Carota Affettata; 1 Gambo di Sedano Affettato; 3 Cuc ...
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  • Funghi fritti  - variante 2
    Funghi fritti - variante 2
    Ingredienti: 600 gr. di Funghi Porcini; Poco di Latte; 2 Uova; Pangrattato; Formaggio Grattugiato; Abbondante di Olio D oliva; ...
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