• Funghi fritti - variante 2
    Funghi fritti - variante 2
    Ingredienti: 600 gr. di Funghi Porcini; Poco di Latte; 2 Uova; Pangrattato; Formaggio Grattugiato; Abbondante di Olio D oliva; ...
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  • Lattuga ricca
    Lattuga ricca
    Ingredienti: 1 Cespo di Insalata Lattuga; 1 Sedano Bianco; 1 Avocado; 1 Pompelmo; 1 Limone; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Orto e mare
    Orto e mare
    Ingredienti: 2 Melanzane; 200 gr. di Prosciutto Cotto; 100 gr. di Gamberi Sgusciati; 1 Tazza di Besciamella; 1 Bicchiere di V ...
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  • Cavoli alla paprica
    Cavoli alla paprica
    Ingredienti: 1 Cavolo Bianco Da 800 G; 40 gr. di Burro; 30 cl. di Panna; 3 Cipolle; 1 Mela; Alcune Foglie di Maggiorana; 2 ...
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  • Cavolini e castagne
    Cavolini e castagne
    Ingredienti: 600 gr. di Cavolini Di Bruxelles; 300 gr. di castagne; Burro; 1 Pizzico di Noce Moscata; 1 Pizzico di Sale ...
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  • Crema d’asparagi
    Crema d’asparagi
    Ingredienti: Asparagi; Brodo Di Carne; 1 Tazza di Farina Di Riso (o Farina); Latte; 1 Tuorlo D uovo; Poca di Panna Fresca ...
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  • Peperoni agrodolci
    Peperoni agrodolci
    Ingredienti: Alcuni di Peperoni Rossi Non Piccanti; Alcuni di Peperoni Gialli Non Piccanti; Olio D oliva Extra-vergine; 2 Spicch ...
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  • Purè di zucca all’aneto
    Purè di zucca all’aneto
    Ingredienti: 1000 gr. di Zucca; 80 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Succo Di Limone; 2 Cucchiai di Aneto Tritato Finemente; Sale; P ...
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  • Cipollata
    Cipollata
    Ingredienti: 600 gr. di Cipolline; 6 Uova; 40 gr. di Formaggio Grattugiato; 1 Spicchio di Aglio; 1 Ciuffo di Prezzemolo Trita ...
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  • Insalata super
    Insalata super
    Ingredienti: 4 Coste di Sedano Bianco; 1/2 Sedano Rapa Tagliato A Julienne; 1 Mela Acidula; 50 gr. di Formaggio Emmenthal; 8 ...
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  • Piselli con carote
    Piselli con carote
    Ingredienti: 500 gr. di Piselli Freschi; 500 gr. di Carote Novelle; 200 gr. di Cipolline; 1/2 Cucchiaino di Zucchero; Prezzem ...
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