• Fave con prosciutto
    Fave con prosciutto
    Ingredienti: 1500 gr. di Fave; 50 gr. di Carne Di Maiale; 100 gr. di Prosciutto Crudo; 1 Cipolla; 6 Cucchiai di Olio D oliva ...
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  • Frico con le patate
    Frico con le patate
    Ingredienti: Formaggio Montasio Stagionato 8 Mesi; Patate A Pasta Farinosa; Burro; 1 Grattata di Pepe (o Noce Moscata); Poca d ...
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  • Peperoni agrodolci
    Peperoni agrodolci
    Ingredienti: Alcuni di Peperoni Rossi Non Piccanti; Alcuni di Peperoni Gialli Non Piccanti; Olio D oliva Extra-vergine; 2 Spicch ...
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  • Crema d’asparagi
    Crema d’asparagi
    Ingredienti: Asparagi; Brodo Di Carne; 1 Tazza di Farina Di Riso (o Farina); Latte; 1 Tuorlo D uovo; Poca di Panna Fresca ...
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  • Taccole al bettelmatt
    Taccole al bettelmatt
    Ingredienti: 500 gr. di Taccole; 100 gr. di Formaggio Bettelmatt; 1 Scalogno; 1/2 Limone; Olio D oliva Extra-vergine; Cerfog ...
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  • Parmigiana di cardi
    Parmigiana di cardi
    Ingredienti: 900 gr. di Cardi; 70 gr. di Burro Fuso; 6 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Limone; Sale; Pepe; Bu ...
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  • Fagiolini al tonno
    Fagiolini al tonno
    Ingredienti: 450 gr. di Fagiolini Surgelati; 100 gr. di Tonno Sott olio; 3 Acciughe; 1 Limone; Olio D oliva; Sale ...
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  • Flan di funghi
    Flan di funghi
    Ingredienti: 600 gr. di Funghi Coltivati; 20 gr. di Funghi Secchi Ammollati; 1/2 Cipolla; Prezzemolo; 2 Bicchieri di Latte; 6 ...
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  • Insalata super
    Insalata super
    Ingredienti: 4 Coste di Sedano Bianco; 1/2 Sedano Rapa Tagliato A Julienne; 1 Mela Acidula; 50 gr. di Formaggio Emmenthal; 8 ...
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  • Pomidori al forno
    Pomidori al forno
    Ingredienti: 8 Pomidori; 100 gr. di Riso; 1 Scatola di Mais Tenero; 30 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; Olio D oliva; ...
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  • Contorno di novembre
    Contorno di novembre
    Ingredienti: 2 Finocchi; 300 gr. di Cavolo Cappuccio; 6 Pomodori Secchi Sott olio; 2 Filetti D acciughe; 10 Olive Verdi; 1/ ...
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  • Purè di zucca all’aneto
    Purè di zucca all’aneto
    Ingredienti: 1000 gr. di Zucca; 80 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Succo Di Limone; 2 Cucchiai di Aneto Tritato Finemente; Sale; P ...
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