• Torta di melanzane
    Torta di melanzane
    Ingredienti: 4 melanzane; 2 uova; 60 gr. di pangrattato; 60 gr. di Parmigiano Reggiano grattugiato; 20 gr. di burro fuso; una sp ...
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  • Porri in umido
    Porri in umido
    Ingredienti: 8 Porri; 1 Rametto di Timo; 1 Rametto di Rosmarino; 1 Foglia di Alloro; 40 cl. di Brodo Vegetale; 3 Cucchiai di O ...
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  • Lattuga ricca
    Lattuga ricca
    Ingredienti: 1 Cespo di Insalata Lattuga; 1 Sedano Bianco; 1 Avocado; 1 Pompelmo; 1 Limone; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Taccole al bettelmatt
    Taccole al bettelmatt
    Ingredienti: 500 gr. di Taccole; 100 gr. di Formaggio Bettelmatt; 1 Scalogno; 1/2 Limone; Olio D oliva Extra-vergine; Cerfog ...
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  • Barchette di pomodori
    Barchette di pomodori
    Ingredienti: 8 Pomodori Perini Grandi; 100 gr. di Semi Di Sesamo; 100 gr. di Polpa Di Granchio; Alcuni Cucchiai di Maionese; ...
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  • Cavoli alla paprica
    Cavoli alla paprica
    Ingredienti: 1 Cavolo Bianco Da 800 G; 40 gr. di Burro; 30 cl. di Panna; 3 Cipolle; 1 Mela; Alcune Foglie di Maggiorana; 2 ...
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  • Cavolo rosso al fumo
    Cavolo rosso al fumo
    Ingredienti: 1 Cavolo Cappuccio Rosso; 100 gr. di Speck Affumicato; 1 Piccola Cipolla; 1 Mela Renetta; 1 Bicchiere di Vino R ...
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  • Melanzane marinate
    Melanzane marinate
    Ingredienti: 2 Melanzane Tonde Grandi; 1 Peperone Giallo; 2 Spicchi di Aglio; Rosmarino; Salvia; Origano; Olio D oliva; Sale; ...
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  • Uova alla fiorentina
    Uova alla fiorentina
    Ingredienti: 4 Uova; 400 gr. di Spinaci; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Reggiano ...
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  • Finocchi profumati
    Finocchi profumati
    Ingredienti: 800 gr. di Finocchi Grandi; 1 Limone; 50 gr. di Vino Bianco Secco; 2 Foglie di Alloro; 1 Rametto di Aneto; 1 Cuc ...
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  • Cavolo ripieno
    Cavolo ripieno
    Ingredienti: 1 Cavolo Piccolo; 50 gr. di Burro; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 350 gr. di Salsiccia; 1 Cucchiaino di Erbe A ...
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  • Crema d’asparagi
    Crema d’asparagi
    Ingredienti: Asparagi; Brodo Di Carne; 1 Tazza di Farina Di Riso (o Farina); Latte; 1 Tuorlo D uovo; Poca di Panna Fresca ...
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