• Purè di zucca all’aneto
    Purè di zucca all’aneto
    Ingredienti: 1000 gr. di Zucca; 80 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Succo Di Limone; 2 Cucchiai di Aneto Tritato Finemente; Sale; P ...
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  • Orto e mare
    Orto e mare
    Ingredienti: 2 Melanzane; 200 gr. di Prosciutto Cotto; 100 gr. di Gamberi Sgusciati; 1 Tazza di Besciamella; 1 Bicchiere di V ...
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  • Carciofi in salsa
    Carciofi in salsa
    Ingredienti: Carciofi; Olio D oliva; Sale; Pepe; Brodo; 1 Cucchiaio di Pangrattato; 1/2 Limone (succo); Prezzemolo; 1 Tuorlo ...
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  • Carote dolci
    Carote dolci
    Ingredienti: 600 gr. di Carote; 300 gr. di Cipolline Novelle; 150 gr. di Uvetta Sultanina; 2 Foglie di Alloro; 1 Rametto di T ...
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  • Funghi fritti - variante 2
    Funghi fritti - variante 2
    Ingredienti: 600 gr. di Funghi Porcini; Poco di Latte; 2 Uova; Pangrattato; Formaggio Grattugiato; Abbondante di Olio D oliva; ...
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  • Cavolini e castagne
    Cavolini e castagne
    Ingredienti: 600 gr. di Cavolini Di Bruxelles; 300 gr. di castagne; Burro; 1 Pizzico di Noce Moscata; 1 Pizzico di Sale ...
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  • Lattuga ricca
    Lattuga ricca
    Ingredienti: 1 Cespo di Insalata Lattuga; 1 Sedano Bianco; 1 Avocado; 1 Pompelmo; 1 Limone; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Piselli con cipolline
    Piselli con cipolline
    Ingredienti: 1000 gr. di Piselli Freschi; 500 gr. di Cipolline; 60 gr. di Burro; 1 Tazza di Brodo; 2 Cucchiai di Panna; Prezz ...
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  • Piselli con carote
    Piselli con carote
    Ingredienti: 500 gr. di Piselli Freschi; 500 gr. di Carote Novelle; 200 gr. di Cipolline; 1/2 Cucchiaino di Zucchero; Prezzem ...
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  • Finocchi al provolone
    Finocchi al provolone
    Ingredienti: 4 Finocchi; 100 gr. di Formaggio Provolone Piccante; 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato; Sale; Pepe Bianco ...
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  • Stufato di verdure
    Stufato di verdure
    Ingredienti: 2 Finocchi; 2 Carciofi; 2 Carote; 1 Cipolla; Prezzemolo Tritato; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Noce di Burro; S ...
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