• Cavolini e castagne
    Cavolini e castagne
    Ingredienti: 600 gr. di Cavolini Di Bruxelles; 300 gr. di castagne; Burro; 1 Pizzico di Noce Moscata; 1 Pizzico di Sale ...
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  • Piselli con carote
    Piselli con carote
    Ingredienti: 500 gr. di Piselli Freschi; 500 gr. di Carote Novelle; 200 gr. di Cipolline; 1/2 Cucchiaino di Zucchero; Prezzem ...
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  • Purè di zucca all’aneto
    Purè di zucca all’aneto
    Ingredienti: 1000 gr. di Zucca; 80 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Succo Di Limone; 2 Cucchiai di Aneto Tritato Finemente; Sale; P ...
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  • Carciofi all’uovo
    Carciofi all’uovo
    Ingredienti: 6 Carciofi; 1 Limone; 2 Tuorli D uovo; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; Brodo; Sale; 4 Cucchiai di Olio D oliva ...
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  • Carote dolci
    Carote dolci
    Ingredienti: 600 gr. di Carote; 300 gr. di Cipolline Novelle; 150 gr. di Uvetta Sultanina; 2 Foglie di Alloro; 1 Rametto di T ...
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  • Piselli con cipolline
    Piselli con cipolline
    Ingredienti: 1000 gr. di Piselli Freschi; 500 gr. di Cipolline; 60 gr. di Burro; 1 Tazza di Brodo; 2 Cucchiai di Panna; Prezz ...
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  • Cipolle ripiene di riso
    Cipolle ripiene di riso
    Ingredienti: 12 Cipolle Piuttosto Grandi; 1/2 Tazza di Riso; 3 Cucchiai di Prezzemolo Tritato; 1 Spicchio di Aglio; 1 Pizzico d ...
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  • Finocchi al provolone
    Finocchi al provolone
    Ingredienti: 4 Finocchi; 100 gr. di Formaggio Provolone Piccante; 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato; Sale; Pepe Bianco ...
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  • Tortino di finocchi
    Tortino di finocchi
    Ingredienti: 7 Finocchi Piccoli; 200 gr. di Formaggio Taleggio; 60 gr. di Burro; 3 Uova; 5 Fette di Pancarré Integrale; For ...
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  • Pasticcio di asparagi
    Pasticcio di asparagi
    Ingredienti: 1000 gr. di Asparagi; 5 gr. di Burro; 1 Tazza di Besciamella; Sale; Pepe; 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattug ...
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  • Pasticcio di finocchi
    Pasticcio di finocchi
    Ingredienti: 4 Finocchi Grandi; 50 gr. di Cubetti Di Prosciutto Cotto; 200 gr. di Formaggio Roquefort (o Formaggio Gorgonzola ...
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  • Stufato di verdure
    Stufato di verdure
    Ingredienti: 2 Finocchi; 2 Carciofi; 2 Carote; 1 Cipolla; Prezzemolo Tritato; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Noce di Burro; S ...
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