• Carciofi all’uovo
    Carciofi all’uovo
    Ingredienti: 6 Carciofi; 1 Limone; 2 Tuorli D uovo; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; Brodo; Sale; 4 Cucchiai di Olio D oliva ...
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  • Carote ai capperi
    Carote ai capperi
    Ingredienti: 600 gr. di Carote; 2 Cipolle; 30 gr. di Burro; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Cucchiai di Capperi Piccoli; Prezze ...
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  • Cavolo ripieno
    Cavolo ripieno
    Ingredienti: 1 Cavolo Piccolo; 50 gr. di Burro; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 350 gr. di Salsiccia; 1 Cucchiaino di Erbe A ...
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  • Contorno di novembre
    Contorno di novembre
    Ingredienti: 2 Finocchi; 300 gr. di Cavolo Cappuccio; 6 Pomodori Secchi Sott olio; 2 Filetti D acciughe; 10 Olive Verdi; 1/ ...
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  • Finocchi profumati
    Finocchi profumati
    Ingredienti: 800 gr. di Finocchi Grandi; 1 Limone; 50 gr. di Vino Bianco Secco; 2 Foglie di Alloro; 1 Rametto di Aneto; 1 Cuc ...
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  • Insalata depurativa
    Insalata depurativa
    Ingredienti: Tarassaco; Crescione; Acetosa; Insalata Cicoria; Borraggine; Alcune Gocce di Succo Di Limone; Yogurth Magro; 1 Pu ...
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  • Kumala salad
    Kumala salad
    Ingredienti: 6 Patate Dolci Cotte; 1 Cipolla Grande; 1 Spicchio di Aglio; 1 Cucchiaino di Zenzero Tritato; 3 Uova Sode; 1 Taz ...
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  • Purè di patate sanguigno
    Purè di patate sanguigno
    Ingredienti: 1000 gr. di Patate; 300 gr. di Rape Rosse; Latte; 1 Noce di Burro; Sale Marino Integrale; Pepe; 1 Spicchio di Agl ...
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  • Scorzonera al cren
    Scorzonera al cren
    Ingredienti: 600 gr. di Scorzonera; 20 cl. di Panna Da Montare; 1 Pezzetto di Radice Di Rafano (cren); 1 Limone; 1 Cucchiaio ...
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  • Babaranouje
    Babaranouje
    Ingredienti: 2 Melanzane; 5 Cucchiai di Tahini; 1 Cipolla Media; 3 Spicchi di Aglio; 100 gr. di Olio D oliva; 2 Limoni (succ ...
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  • Broccoletti al vino
    Broccoletti al vino
    Ingredienti: 850 gr. di Broccoletti; Cipolla; Aglio; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Bicchiere di Br ...
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  • Capunatina
    Capunatina
    Ingredienti: 400 gr. di Melanzana; 300 gr. di Pomodoro; 4 Peperoni Gialli E Rossi Grandi; 100 gr. di Formaggio Caciocavallo ...
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  • Omelette aux fines herbes
    Omelette aux fines herbes
    Ingredienti: 3 Cucchiai di Prezzemolo, Cerfoglio E Dragoncello Tritati In Parti Uguali; 4 Uova; Sale; 1 Cucchiaio di Burro ...
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  • Cavolo rosso al fumo
    Cavolo rosso al fumo
    Ingredienti: 1 Cavolo Cappuccio Rosso; 100 gr. di Speck Affumicato; 1 Piccola Cipolla; 1 Mela Renetta; 1 Bicchiere di Vino R ...
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  • Lattuga a sorpresa
    Lattuga a sorpresa
    Ingredienti: 4 Foglie Grandi di Insalata Lattuga; 2 Uova Sode Tagliate A Fette; 4 Acciughe; 2 Cipolle Fresche; 2 Carote; 1 ...
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