• Melanzane alla panna
    Melanzane alla panna
    Ingredienti: 3 Melanzane; 60 gr. di Burro; 4 Cetriolini Sott aceto; 30 gr. di Pinoli; 1/2 Bicchiere di Panna; 1/2 Bicchiere ...
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  • Carote aromatiche
    Carote aromatiche
    Ingredienti: 800 gr. di Carote; 1/2 Cipolla Tritata; 50 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Trito Di Erbe (salvia, Rosmarino); Alcuni ...
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  • Broccoletti alla bottarga
    Broccoletti alla bottarga
    Ingredienti: 1000 gr. di Broccoletti; 100 gr. di Bottarga; 3 Pomodori Pelati; Prezzemolo; 2 Limoni; 1 Spicchio di Aglio; Abb ...
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  • Corona in salsa
    Corona in salsa
    Ingredienti: 3 Cespi di Insalata Belga (indivia); 200 gr. di Maionese Pronta; 10 cl. di Panna; 1/2 Limone; Prezzemolo; 5 Fald ...
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  • Verdure stufate all’uva
    Verdure stufate all’uva
    Ingredienti: 1200 gr. di Verdure Miste Di Stagione; Sale; Pepe; 300 gr. di Uva Bianca; 2 Mele; 1 Arancia; 1 Cuore di Sedano; ...
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  • Insalata con radicchio
    Insalata con radicchio
    Ingredienti: 6 Cespi di Radicchio; 1 Pera; 50 gr. di Formaggio Fontina Valdostana; 50 gr. di Formaggio Grana; Alcuni di Gheri ...
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  • Tortino di ortiche
    Tortino di ortiche
    Ingredienti: 1000 gr. di Ortica (foglie E Cime Tenere); 5 Uova; Olio D oliva Extra-vergine; Garum (salsa Di Pesci); Pepe ...
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  • Peperonata
    Peperonata
    Ingredienti: 500 gr. di Peperoni Rossi; 500 gr. di Peperoni Gialli; 2 Cipolle Medie; 250 gr. di Pomodori (o Pelati Di Pomodo ...
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  • Peperonata con la mollica
    Peperonata con la mollica
    Ingredienti: 300 gr. di Peperoni Rossi; 250 gr. di Peperoni Gialli; 250 gr. di Peperoni Verdi; 100 gr. di Olio D oliva; 30 g ...
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  • Pane di cavolfiore
    Pane di cavolfiore
    Ingredienti: 1 Cavolfiore Grande; 3 Uova; 1 Tazza di Besciamella; Burro; Sale; Pepe; Noce Moscata; 1000 gr. di Pomodori Da Su ...
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  • Teglia di carciofi
    Teglia di carciofi
    Ingredienti: 12 Carciofi; 50 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; 1 Spicchio di Aglio; Olio D oliva; Sale; Pepe; Prezzemolo Tri ...
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  • Torta di verdure ricca
    Torta di verdure ricca
    Ingredienti: 1 Confezione di Pasta Brisée Surgelata; 500 gr. di Zucchine; 400 gr. di Carote; 300 gr. di Pisellini; 120 gr. d ...
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  • Orto lucano
    Orto lucano
    Ingredienti: 2 Melanzane; 2 Cipolle Grandi Affettate Ad Anelli; 3 Zucchine Tagliate A Tocchetti; 2 Peperoni Grandi Dolci Sen ...
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  • Carote alla nivernese
    Carote alla nivernese
    Ingredienti: 500 gr. di Carote; 45 gr. di Burro; Brodo Di Carne; Sale; Pepe; Zucchero; 250 gr. di Cipolline Rosolate Nel Burr ...
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  • Cavolo rosso e yogurth
    Cavolo rosso e yogurth
    Ingredienti: 1 Cavolo Rosso; 4 Filetti D acciughe; 25 gr. di Burro; 1 Spicchio di Aglio; 1 Vasetto di Yogurth; 2 Cucchiai di ...
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