• Spuma di patate dorata
    Spuma di patate dorata
    Ingredienti: 1000 gr. di Patate A Pasta Gialla; 50 cl. di Latte; 60 gr. di Burro; 40 gr. di Formaggio Groviera Grattugiato; ...
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  • Insalata di verza
    Insalata di verza
    Ingredienti: 700 gr. di Verza; 100 gr. di Prosciutto Cotto; 50 gr. di Formaggio Grana A Scaglie; 2 Cucchiai di Succo Di Limon ...
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  • Bietole con le acciughe
    Bietole con le acciughe
    Ingredienti: 1000 gr. di Bietole; 4 Acciughe; 1 Spicchio di Aglio; Formaggio Grattugiato; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Funghi e melanzane
    Funghi e melanzane
    Ingredienti: 400 gr. di Funghi Porcini; 4 Melanzane; 500 gr. di Pomodori Passati; 2 Spicchi di Aglio; Abbondante di Origano; ...
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  • Fiori di zucca al gratin
    Fiori di zucca al gratin
    Ingredienti: 12 Fiori Di Zucca; 100 gr. di Carne Di Vitello; 50 gr. di Formaggio Parmigiano; 1 Uovo; 1 Tazza di Besciamella; ...
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  • Gratin di porri
    Gratin di porri
    Ingredienti: 1500 gr. di Porri; 200 gr. di Salsa Di Pomodoro; 33 cl. di Panna Liquida; 1 Scalogno; Poco di Olio D oliva Extr ...
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  • Patate al papavero
    Patate al papavero
    Ingredienti: 700 gr. di Patate A Pasta Bianca; 4 Papaveri Di Campo; Olio D oliva; Sale; Pepe Bianco ...
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  • Patate alla crema
    Patate alla crema
    Ingredienti: 800 gr. di Patate; 400 gr. di Formaggio Fresco; 1/2 Bicchiere di Latte; 3 Cucchiai di Aromi Tritati (basilico, Ti ...
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  • Sottaceti all’inglese
    Sottaceti all’inglese
    Ingredienti: 1500 gr. di Pomodori Verdi; 1 Cavolfiore Piccolo; 2 Cetrioli Piccoli; 500 gr. di Cipolline; 250 gr. di Cavolo ...
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  • Uova strapazzate filanti
    Uova strapazzate filanti
    Ingredienti: 8 Uova; 250 gr. di Mozzarella; 3 Filetti D acciughe Sott olio; 1 Cucchiaio di Latte; 2 Cucchiai di Olio D oliva ...
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  • Avocado ai pomodori
    Avocado ai pomodori
    Ingredienti: 2 Avocado; 2 Pomodori Verdi; 1 Cuore di Sedano Bianco; 10 Foglie di Basilico; 1 Cucchiaio di Pinoli; 1/2 Bicchier ...
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  • Carote glassate
    Carote glassate
    Ingredienti: 500 gr. di Carote; 1 Mela; 50 gr. di Burro; 1 Presa di Zucchero; Sale; Pepe ...
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  • Funghi e cipollotti
    Funghi e cipollotti
    Ingredienti: 400 gr. di Funghi Champignon; 3 Cipollotti; 1/2 Bicchiere di Panna Liquida; 40 gr. di Burro; 4 Cucchiai di Olio ...
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  • Insalata marzolina
    Insalata marzolina
    Ingredienti: 350 gr. di Insalata Valerianella; 2 Scalogni; 1 Forma di Formaggio Marzellino (250 G); Sale Marino; 1 Macinata di ...
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