• Salsa besciamella
    Salsa besciamella
    Ingredienti: 50 cl. di Latte; 50 gr. di Burro; 40 gr. di Farina; Noce Moscata Grattugiata; Sale; Pepe Bianco; 1 Cucchiaino di ...
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  • Salsa borgognona
    Salsa borgognona
    Ingredienti: 50 cl. di Vino Rosso Corposo; 50 gr. di Funghi; 2 Scalogni; 1 Cipolla; 1 Rametto di Timo; 1 Foglia di Alloro; 7 ...
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  • Harissa - variante 3
    Harissa - variante 3
    Ingredienti: 100 gr. di Peperoncino Rosso Piccante; 1/2 Testina di Aglio; 1 Cucchiaio di Foglie Di Coriandolo Fresco; 1 Cucchia ...
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  • Carbonara
    Carbonara
    Ingredienti: 150 gr. di Guanciale Di Maiale; 2 Tuorli D uovo; 2 Uova Intere; 80 gr. di Formaggio Pecorino Piccante; Pepe ...
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  • Salsa ravigote
    Salsa ravigote
    Ingredienti: Prezzemolo; Cerfoglio; Erba Cipollina; Crescione; Timo; Dragoncello; 2 Filetti D acciughe; 1 Cucchiaino di Cappe ...
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  • Guacamole - variante 5
    Guacamole - variante 5
    Ingredienti: 8 Avocado; 4 Pomodori Tritati; 2 Cipolle Tritate; Coriandolo Fresco; 1 Spicchio di Aglio Tritato; 1 Limone (suc ...
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  • Ragù di marroni
    Ragù di marroni
    Ingredienti: 700 gr. di Marroni; 1 Cucchiaino di Zucchero; 25 gr. di Burro; Sale; Pepe ...
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  • Salsa bordolese
    Salsa bordolese
    Ingredienti: 20 cl. di Salsa Spagnola; 15 cl. di Vino Rosso Secco; 50 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Scalogno Tritato; 1 Pizzic ...
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  • Guacamole con chiles
    Guacamole con chiles
    Ingredienti: 2 Avocado; 1/2 Cipolla Piccola Affettata; 1 Peperoncino Verde Privato Dei Semi; 2 Cucchiai di Succo Di Limone; 3 ...
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  • Salsa per barbecue
    Salsa per barbecue
    Ingredienti: 250 gr. di Salsa Di Pomodoro; 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro; 80 gr. di Cipolla Tritata; 1 Spicchio di Ag ...
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  • Horseradish
    Horseradish
    Ingredienti: 60 gr. di Rafano Grattugiato; 30 gr. di Mollica Di Pane Grattugiata; 150 cl. di Brodo Di Carne (anche Di Dado); ...
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  • Salsa di dijon
    Salsa di dijon
    Ingredienti: 4 Formaggini; 1 Tuorlo D uovo; 2 Cucchiai di Senape; 3 Cucchiai di Succo Di Limone; 15 cl. di Olio D oliva ...
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  • Salsa al marsala secco
    Salsa al marsala secco
    Ingredienti: 2 Bicchieri di Vino Marsala Secco; 50 gr. di Burro; 30 gr. di Farina; 75 cl. di Brodo Di Carne; Poco di Pepe Bia ...
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