• Maionese - variante 2
    Maionese - variante 2
    Ingredienti: 2 Tuorli D uovo (a Temperatura Ambiente); 1 Bicchiere di Olio D oliva Extra-vergine; 1/2 Limone (succo); 1 Pizzic ...
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  • Salsa tartara - variante 2
    Salsa tartara - variante 2
    Ingredienti: 3 Uova Sode; 1 Cucchiaio di Senape; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino; 1/2 Bicchiere ...
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  • Salsa di pistacchi
    Salsa di pistacchi
    Ingredienti: 400 gr. di Pistacchi; 2 Spicchi di Aglio; 30 gr. di Gherigli Di Noci; 60 gr. di Basilico; 70 gr. di Formaggio G ...
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  • Chili con queso
    Chili con queso
    Ingredienti: Formaggio Cheddar; 1 Cucchiaio di Cipolle Tritate; 1/2 Tazza di Latte; 2 Cucchiai di Maionese; Peperoncino Rosso; ...
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  • Salsa bianca - variante 2
    Salsa bianca - variante 2
    Ingredienti: 1000 gr. di Frutti Di Mare Misti (vongole, Telline, Cozze); 100 gr. di Gamberetti Sgusciati; 30 gr. di Burro; Sa ...
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  • Salsa di avocado
    Salsa di avocado
    Ingredienti: 1 Avocado Maturo; 200 gr. di Mascarpone; 1/2 Cipolla; 1/2 Bicchierino di Cognac; Paprica; 1 Pizzico di Sale ...
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  • Salsa chaud-froid verde
    Salsa chaud-froid verde
    Ingredienti: 40 gr. di Burro; 30 gr. di Farina; 15 cl. di Panna Liquida; 1 Tavoletta di Gelatina Istantanea (dose Per 25 Cl); ...
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  • Salsa tartara - variante 9
    Salsa tartara - variante 9
    Ingredienti: 100 gr. di Blanc Battu (cagliata Di Formaggio Fresco Magro); 1 Cucchiaio di Maionese Light; 1 Cucchiaio di Aceto D ...
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  • Salsa verde - variante 8
    Salsa verde - variante 8
    Ingredienti: 1 Patata Piccola; 2 Uova; 2 Acciughe; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1/2 Spicchio di Aglio; 1 Cetriolino Sott aceto; O ...
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  • Salsa tartara
    Salsa tartara
    Ingredienti: 2 Uova Sode; 1 Cucchiaio di Cetriolini Tritati; 2 Cucchiai di Capperi Tritati; 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato; 1 ...
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  • Burro alle uova
    Burro alle uova
    Ingredienti: 100 gr. di Burro; 3 Tuorli Di Uova Sode; 1 Pizzico di Pepe; 1 Cucchiaino di Maionese ...
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  • Salsa ai tomini
    Salsa ai tomini
    Ingredienti: 4 Tomini Freschi (o 400 G Di Ricotta); 200 gr. di Olio D oliva; 2 Limoni (succo); 1 Pizzico di Sale; Pepe ...
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  • Salsa di mele alle spezie
    Salsa di mele alle spezie
    Ingredienti: 750 gr. di Mele Granny Smith; 1 Cipolla; 50 gr. di Zucchero; 1 Cucchiaino di Zenzero; 1/2 Cucchiaino di Cannella ...
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