• Salsa tartara - variante 9
    Salsa tartara - variante 9
    Ingredienti: 100 gr. di Blanc Battu (cagliata Di Formaggio Fresco Magro); 1 Cucchiaio di Maionese Light; 1 Cucchiaio di Aceto D ...
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  • Salsa chaud-froid verde
    Salsa chaud-froid verde
    Ingredienti: 40 gr. di Burro; 30 gr. di Farina; 15 cl. di Panna Liquida; 1 Tavoletta di Gelatina Istantanea (dose Per 25 Cl); ...
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  • Maionese - variante 2
    Maionese - variante 2
    Ingredienti: 2 Tuorli D uovo (a Temperatura Ambiente); 1 Bicchiere di Olio D oliva Extra-vergine; 1/2 Limone (succo); 1 Pizzic ...
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  • Salsa di pistacchi
    Salsa di pistacchi
    Ingredienti: 400 gr. di Pistacchi; 2 Spicchi di Aglio; 30 gr. di Gherigli Di Noci; 60 gr. di Basilico; 70 gr. di Formaggio G ...
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  • Pink crak
    Pink crak
    Ingredienti: 3/10 Aperol; 1/10 Cointreau; Curacao De Kuyper; Kiwi Drink Boero; Papaia Drink; 3/10 Vino Spumante Brut Carlo Ga ...
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  • Burro alle uova
    Burro alle uova
    Ingredienti: 100 gr. di Burro; 3 Tuorli Di Uova Sode; 1 Pizzico di Pepe; 1 Cucchiaino di Maionese ...
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  • Salsa di mele alle spezie
    Salsa di mele alle spezie
    Ingredienti: 750 gr. di Mele Granny Smith; 1 Cipolla; 50 gr. di Zucchero; 1 Cucchiaino di Zenzero; 1/2 Cucchiaino di Cannella ...
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  • Salsa verde - variante 8
    Salsa verde - variante 8
    Ingredienti: 1 Patata Piccola; 2 Uova; 2 Acciughe; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1/2 Spicchio di Aglio; 1 Cetriolino Sott aceto; O ...
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  • Marinata cotta
    Marinata cotta
    Ingredienti: 250 gr. di Cipolle; 200 gr. di Sedano; 150 gr. di Carote; 3 Foglie di Alloro; 3 Chiodi Di Garofano; 1 Bottiglia ...
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  • Salsa creola
    Salsa creola
    Ingredienti: 500 gr. di Polpa Di Pomodoro; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 100 gr. di Funghi C ...
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  • Salsa barbecue
    Salsa barbecue
    Ingredienti: 3 Cucchiai di Salsa Di Semi Gialli Di Soia; 2 Cucchiai di Zucchero; 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino; 1 Spicchio di Agl ...
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