• Fondo bianco - variante 2
    Fondo bianco - variante 2
    Ingredienti: 600 gr. di Carcasse Di Pollo; 1 Cipolla; 1 Porro; 1 Carota; 1 Costa di Sedano; 1 Rametto di Alloro; 4 Chiodi D ...
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  • Salsa appetitosa
    Salsa appetitosa
    Ingredienti: 2 Acciughe Sotto Sale; 1 Spicchio di Aglio; Peperoncino; Basilico; 125 gr. di Panna Vegetale; Olio D oliva Extra- ...
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  • Salsa al cren - variante 2
    Salsa al cren - variante 2
    Ingredienti: 1 Radice Di Rafano (cren); 1 Bicchiere di Panna Da Cucina; 1 Cucchiaino di Zucchero; 3 Cucchiai di Aceto Di Vino; ...
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  • Salsa tartara - variante 2
    Salsa tartara - variante 2
    Ingredienti: 3 Uova Sode; 1 Cucchiaio di Senape; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino; 1/2 Bicchiere ...
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  • Maionese al mixer
    Maionese al mixer
    Ingredienti: 1 Uovo Intero; 3 Tuorli D uovo; 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino; 1 Cucchiaio di Senape Dolce; 1 Cucchiaio di Gelatin ...
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  • Pesto di levante
    Pesto di levante
    Ingredienti: 40 Foglie di Basilico Ligure A Foglia Piccola; 1 Pizzico di Sale Grosso; 2 Spicchi di Aglio; 1 Cucchiaio di Formagg ...
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  • Salsa del vinaio
    Salsa del vinaio
    Ingredienti: 25 cl. di Vino Rosso (vino Barbera); 2 Cipolle; 1/2 Spicchio di Aglio; 1 Foglia di Alloro; 1/2 Limone; 1 Rametto ...
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  • Salsa di menta fresca
    Salsa di menta fresca
    Ingredienti: 100 gr. di Foglie Di Menta Fresca; 30 cl. di Aceto Di Vino Bianco; 50 gr. di Zucchero; Sale; Pepe Bianco ...
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  • Salsa verde - variante 5
    Salsa verde - variante 5
    Ingredienti: 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Ciuffo di Basilico; 1 Ciuffo di Cerfoglio; 1 Ciuffo di Menta; 3 Foglie di Sedano; 3 Scal ...
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  • Burro al mango
    Burro al mango
    Ingredienti: 80 gr. di Polpa Di Mango; 1 Pizzico di Zenzero In Polvere; 1/2 Cucchiaino di Salsa Al Chili; Sale; Pepe; 2 Cucchia ...
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  • Salmoriglio - variante 2
    Salmoriglio - variante 2
    Ingredienti: 2 Limoni; 2 Spicchi di Aglio; 1 Mazzo di Prezzemolo; 1/2 Cucchiaio di Origano Fresco; 1 Bicchiere di Olio D oliva ...
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  • Salsa verde - variante 11
    Salsa verde - variante 11
    Ingredienti: 1 Limone (succo); 1/2 Bicchiere di Olio D oliva Extra-vergine; 2 Cucchiai di Capperi Sott aceto; Prezzemolo; Sale; ...
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  • Salsa di pistacchi
    Salsa di pistacchi
    Ingredienti: 400 gr. di Pistacchi; 2 Spicchi di Aglio; 30 gr. di Gherigli Di Noci; 60 gr. di Basilico; 70 gr. di Formaggio G ...
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