• Salsa super piccante
    Salsa super piccante
    Ingredienti: 50 gr. di Burro; 1 Cipollina Bianca; 1 Bicchierino di Brandy; 3 Cucchiai di Polpa Di Pomodoro; Cerfoglio; 1 Spruz ...
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  • Crema d’orzo
    Crema d’orzo
    Ingredienti: 100 gr. di Orzo Perlato; 1 Cipolla Piccola; 1 Osso Di Vitello; 3 Cucchiai di Olio D arachidi; 25 cl. di Crema D ...
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  • Crema universale
    Crema universale
    Ingredienti: 200 gr. di Tonno Sott olio; 20 di Filetti D acciughe Sott olio; 3 Cucchiai di Capperi; 150 gr. di Olive Nere Snoc ...
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  • Salsa con verdure
    Salsa con verdure
    Ingredienti: 100 gr. di Cavolfiore; 80 gr. di Insalata Lattuga; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigia ...
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  • Salsa speciale
    Salsa speciale
    Ingredienti: 750 gr. di Manzo; 100 gr. di Burro; 1 Cipolla Bianca Grande; 1 Bicchierino di Brandy; 1/2 Bicchiere di Panna; Sa ...
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  • Salsa ketchup - variante 3
    Salsa ketchup - variante 3
    Ingredienti: 500 gr. di Pomodori Maturi; 1 Cipolla; Sedano; Alloro; Noce Moscata; Chiodi Di Garofano; Zenzero; Semi Di Coriand ...
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  • Ragù
    Ragù
    Ingredienti: 1 Carota; 1 Cipolla Media; 1 Gambo di Sedano; 60 gr. di Pancetta; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di Burro; ...
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  • Salsa suprema
    Salsa suprema
    Ingredienti: 25 cl. di Consommè Di Pollo (o Consommè Di Gallina); 30 gr. di Burro; 40 gr. di Farina Bianca; 1/2 Bicchiere d ...
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  • Bagna cauda - variante 4
    Bagna cauda - variante 4
    Ingredienti: 1 Tartufo Bianco Piccolo; 80 gr. di Burro; 80 gr. di Olio D oliva; 100 gr. di Acciughe; 2 Spicchi di Aglio ...
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  • Salsa di alici
    Salsa di alici
    Ingredienti: 500 gr. di Acciughe Fresche; 3 Spicchi di Aglio; Prezzemolo Tritato; Peperoncino; Vino Bianco Secco; Olio D oliva; ...
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