• Salsa - variante 4
    Salsa - variante 4
    Ingredienti: 400 gr. di Passato Di Pomodoro; 1 Cucchiaino di Peperoncino Rosso In Polvere; 2 Spicchi di Aglio Tritato; 1 Cipol ...
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  • Salsa alla paprica
    Salsa alla paprica
    Ingredienti: 50 cl. di Salsa Vellutata; 30 gr. di Burro; 1/2 gr. di Paprica; 1 Cipolla Media; 50 gr. di Pancetta; 10 cl. di ...
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  • Salsa di burro bianco
    Salsa di burro bianco
    Ingredienti: 2 Scalogni Tritati Finemente; 15 cl. di Vino Bianco Secco; 10 cl. di Fumet Di Pesce; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino ...
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  • Salsa ketchup
    Salsa ketchup
    Ingredienti: 5500 gr. di Pomodori Maturi Spellati E A Pezzetti; 3 Cipolle Grande; 2 Peperoni Verdi Senza Semi E Tritati; 1/2 ...
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  • Salsa robert
    Salsa robert
    Ingredienti: 50 cl. di Salsa Spagnola; Cipolla; 30 gr. di Burro; 1/3 Tazza di Vino Rosso Secco; 1 Cucchiaino di Senape ...
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  • Salsa al tonno
    Salsa al tonno
    Ingredienti: 100 gr. di Tonno In Scatola; 1 Uovo Sodo; 3 Acciughe; 1/2 Limone (succo); 2 Cucchiai di Maionese ...
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  • Salsa colbert - variante 2
    Salsa colbert - variante 2
    Ingredienti: 100 gr. di Burro; 2 Cucchiaini di Estratto Di Carne Sciolto In 1/2 Bicchiere D acqua Tiepida; 2 Cucchiai di Prezze ...
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  • Salsa rivage
    Salsa rivage
    Ingredienti: 750 gr. di Ricotta Fresca; 10 Ciuffetti di Erba Cipollina; 2 Cucchiai di Cerfoglio; 10 Cucchiaini di Aceto Di Vino ...
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  • Salsa all’avocado
    Salsa all’avocado
    Ingredienti: 1 Avocado; 1 Tuorlo D uovo; 1 Cucchiaio di Senape; 2 Cucchiai di Olio D oliva; Alcune Gocce di Succo Di Limone; S ...
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  • Fondo bianco - variante 5
    Fondo bianco - variante 5
    Ingredienti: 500 gr. di Garretto E Ritagli Di Seconda Scelta Di Vitello; 500 gr. di Ali, Zampe E Carcasse Di Pollo; 80 gr. di ...
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  • Salsa - variante 3
    Salsa - variante 3
    Ingredienti: 3 Pomodori; 1 Peperoncino Verde; Aceto Di Vino; 1 Peperone A Fette; 1 Cipolla A Fette; 1 Cipolla Verde A Fette ...
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  • Salsa bechamel
    Salsa bechamel
    Ingredienti: 50 cl. di Latte; 2 Cucchiai di Farina; 2 Cucchiai di Burro; 1 Pizzico di Sale; Pepe; Noce Moscata Grattugiata ...
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