• Salsa alla paprica
    Salsa alla paprica
    Ingredienti: 50 cl. di Salsa Vellutata; 30 gr. di Burro; 1/2 gr. di Paprica; 1 Cipolla Media; 50 gr. di Pancetta; 10 cl. di ...
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  • Salsa mornay
    Salsa mornay
    Ingredienti: 20 cl. di Besciamella; 10 cl. di Panna; 40 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; 50 gr. di Burro ...
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  • Salsa percale
    Salsa percale
    Ingredienti: 3 Parti di Maionese; 1 Parte di Salsa Di Pomodoro; Zafferano; 1 Cucchiaio di Peperoni Dolci Arrostiti A Dadini ...
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  • Bagna caoda - variante 4
    Bagna caoda - variante 4
    Ingredienti: 80 gr. di Aglio (spicchi Sbucciati); 10 gr. di Burro; 100 gr. di Acciughe Dissalate; 50 gr. di Burro; 2 Bicchie ...
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  • Burro alla senape
    Burro alla senape
    Ingredienti: 1 Cucchiaino di Senape Dolce; 1 Cucchiaino di Senape Forte; 80 gr. di Burro Ammorbidito ...
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  • Salsa citronnette
    Salsa citronnette
    Ingredienti: 3 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Cucchiai di Succo Di Limone; 1/2 Cucchiaino di Sale; 1 Pizzico di Pepe ...
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  • Fondo bianco - variante 5
    Fondo bianco - variante 5
    Ingredienti: 500 gr. di Garretto E Ritagli Di Seconda Scelta Di Vitello; 500 gr. di Ali, Zampe E Carcasse Di Pollo; 80 gr. di ...
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  • Salsa allegra
    Salsa allegra
    Ingredienti: 50 cl. di Maionese; 1/4 Cervella Di Vitello; Cipolla; Carota; Sedano; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; Sale ...
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