• Involtini sfiziosi
    Involtini sfiziosi
    Ingredienti: 1 Peperone Rosso; 1 Peperone Giallo; 2 Melanzane; 4 Zucchine; Basilico; Prezzemolo; 1 Spicchio di Aglio; 2 Cucc ...
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  • Ratatouille
    Ratatouille
    Ingredienti: 500 g di pomodori ramati; 2 Melanzane (meglio del tipo lunghe e strette); 2 peperoni (1 rosso ed 1 verde medio-picc ...
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  • Verdure alla griglia
    Verdure alla griglia
    Ingredienti: 2 melanzane; 2 zucchine; 2 cespi di radicchio rosso; 2 cucchiai di succo di limone; 5 cucchiai di olio extravergine ...
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  • Melanzane alla parmigiana
    Melanzane alla parmigiana
    Ingredienti: 2 melanzane; 100 gr di prosciutto crudo; 150 gr di scamorza; 2 uova; 50 gr di burro; farina; sale; olio per frigger ...
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  • Caponata
    Caponata
    Ingredienti: 4 melanzane; 200 gr. di olive verdi; 50 gr. di capperi; 2 grossi gambi di sedano; 1 mestolo di salsa di pomo ...
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  • Caponata di melanzane
    Caponata di melanzane
    Ingredienti: 5 melanzane medie; gr. 500 pomodori maturi; un sedano verde pieno di gr. 300 circa; gr. 100 di olive verdi snocciol ...
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  • Crocchette di melanzane
    Crocchette di melanzane
    Ingredienti: 2 Melanzane; 100 gr. di Mozzarella; 50 gr. di Pangrattato Bianco; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; 2 Uova; Ol ...
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  • Melanzane al funghetto
    Melanzane al funghetto
    Ingredienti: 1000 gr. di Melanzane; 300 gr. di Pomodori; 2 Spicchi di Aglio; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Pre ...
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  • Spezzatino alla turca
    Spezzatino alla turca
    Ingredienti: 400 gr. di Melanzane; 120 gr. di Cipolle; 2 Spicchi di Aglio; 2 Peperoni Rossi; 2 Peperoncini Rossi; 200 gr. di ...
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  • Melanzane imbottite
    Melanzane imbottite
    Ingredienti: 4 Melanzane Grandi; 1 Cipolla; 400 gr. di Passata Di Pomodoro; 100 gr. di Formaggio Parmigiano; Olio D oliva; 1 ...
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