• Aragosta alla messicana
    Aragosta alla messicana
    Ingredienti: 2 Piccole Aragoste (300-400 G Ciascuna); 100 gr. di Cipolle; 2 Spicchi di Aglio; 600 gr. di Pomodori; 3 Cucchiai ...
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  • Dentice alla veracruzana
    Dentice alla veracruzana
    Ingredienti: 6 Filetti Di Dentice; Sale; Pepe; 3 Lime (succo); 1 Tazza di Farina; 150 gr. di Olio D oliva; 3 Spicchi di Aglio ...
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  • Camarones al mojo de ajo
    Camarones al mojo de ajo
    Ingredienti: 18 Gamberoni Freschi; 2 Avocado Pelati E Affettati Sottilissimi; 4 Spicchi di Aglio; 1 Insalata Lattuga Mondata ...
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  • Frittelle di gamberi
    Frittelle di gamberi
    Ingredienti: 150 gr. di Gamberi Sgusciati; 1 Cipolla Tritata Finemente; 1 Spicchio di Aglio Spezzettato; 8 Cucchiai di Olio D ...
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  • Enchiladas yucatecas
    Enchiladas yucatecas
    Ingredienti: 250 gr. di Pomodori Piccoli Da Insalata Non Troppo Maturi; 100 gr. di Formaggio Caciotta Fresca; 18 Tortillas; 6 ...
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  • Enchiladas poblanas
    Enchiladas poblanas
    Ingredienti: 500 gr. di Pomodori Verdi; 400 gr. di Formaggio Fresco; 50 cl. di Latte; 18 Tortillas; 2 Cucchiai di Olio D oli ...
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  • Gamberi alla scapece
    Gamberi alla scapece
    Ingredienti: 350 gr. di Gamberi; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino; 1 1/2 Cucchiaio di Succo Di Limone; 1 Cucchiaino di Sale; 1 Punta ...
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  • Dentice in verde
    Dentice in verde
    Ingredienti: 1 Dentice Di 2000 G; 4 Uova; 4 Limoni; 2 Bicchieri di Olio Di Semi; 1 Mazzo di Prezzemolo; 1 Arancia; 1 Cipoll ...
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  • Camarones en escabece
    Camarones en escabece
    Ingredienti: 350 gr. di Gamberi; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino; 1 1/2 Cucchiaio di Succo Di Limone; 1 Cucchiaino di Sale; 1 Punta ...
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  • Albòndigas en chipotle
    Albòndigas en chipotle
    Ingredienti: 450 gr. di Carne Di Manzo Macinata; 450 gr. di Carne Di Maiale Macinata; Sale; Pepe; 1 Tazza di Riso Bollito; 3 ...
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  • Tinga de puebla
    Tinga de puebla
    Ingredienti: 800 gr. di Carne Di Vitellone; 2 Pomodori; 1 Cipolla Grande; 1 Manciata di Prezzemolo; 2 Peperoncini Verdi Sott ...
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  • Tortillas di frumento
    Tortillas di frumento
    Ingredienti: 2 Tazze di Farina Di Frumento; 1 Cucchiaino di Sale; 1 Cucchiaino di Burro; 1/2 Tazza di Acqua Calda ...
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  • Salsa mexicana
    Salsa mexicana
    Ingredienti: 3 Pomodori Tritati; 3/4 Cipolla Tritata Fine; 2 Mazzetti di Coriandolo Fresco Tritato Fine; 6 Peperoncini Tritat ...
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  • Marquesotes
    Marquesotes
    Ingredienti: 250 gr. di Zucchero; 200 gr. di Farina; 8 Uova; 1 Limone (scorza Grattugiata); Burro ...
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