143 Ricette con francia

Ratatouille en salade
Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 2 Cipolle Tritate; 2 Melanzane Tagliate A Cubetti; Sale; 2 Peperoni Rossi A Fette ...
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Tarte aux pommes
Ingredienti: 1000 gr. di Mele Golden; 10 cl. di Vino Moscato D asti Naturale; 6 Fichi Secchi; 30 gr. di Uvetta Sultanina; 50 ...
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Piperade
Ingredienti: 4 Peperoni; 500 gr. di Pomodori; 6 Uova; 1 Cucchiaino di Timo; 8 Cipolline; 2 Spicchi di Aglio; Olio D oliva; B ...
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Omelette alla moda di mont s. michel
Ingredienti: 10 Uova; 3 Cucchiai di Panna Liquida; 2 Cucchiai di Formaggio Groviera Grattugiato; 20 gr. di Burro; 20 gr. di L ...
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Parisian - variante 2
Ingredienti: 80 gr. di Gin Dry; 80 gr. di Vermouth Dry; 40 gr. di Creme De Cassis ...
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Salsa bretone
Ingredienti: 75 cl. di Salsa Vellutata Di Pesce; 80 gr. di Burro; 3 Cucchiai di Panna; 30 gr. di Porri; 30 gr. di Gambi Di S ...
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Fondo chiaro
Ingredienti: 10000 gr. di Ossa Di Vitello Con Il 20% Di Carne Attaccata; 4 Carcasse Di Pollo Tolti I Petti E Le Cosce); 800 gr ...
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Pollastra ripiena alla francese
Ingredienti: 1 Pollastra Pronta Per La Cottura; 1 Vescica Di Maiale; 150 cl. di Brodo Di Pollo; 1 Bouquet Garni; 4 Foglie di ...
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Soupe à l’oignon
Ingredienti: 500 gr. di Cipolle Bianche (o Cipolle Ramate); 80 gr. di Burro; 50 cl. di Brodo Di Carne; 1 Cucchiaio di Farina; ...
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Gratin provenzale
Ingredienti: 500 gr. di Pomodori; 6 Zucchine; 2 Melanzane Piccole; 75 gr. di Pancetta Affumicata; 2 Cipolle; 7 Cucchiai di ...
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Uova alla francese
Ingredienti: 4 Uova; 4 Cucchiai di Panna Da Cucina Liquida; Burro; Sale; 1 Spolverata di Pepe ...
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Salsa parigina
Ingredienti: 50 cl. di Salsa Vellutata; 1 Cucchiaio di Salsa Besciamella; 10 cl. di Purè Di Funghi; 15 cl. di Panna; 50 gr. ...
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Crepes - variante 3
Ingredienti: 500 gr. di Farina; 50 cl. di Latte; 50 cl. di Acqua; 6 Uova; 2 Pizzichi di Sale; 2 Cucchiai di Olio D oliva ...
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Pomodori alla provenzale
Ingredienti: Pomodori; Pangrattato; Prezzemolo; Aglio; Sale; Pepe; 1 Goccia di Olio D oliva ...
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Salsa provenzale - variante 2
Ingredienti: 3 Pomodori; Cipolla; Alcuni Spicchi di Aglio; Erbe Odorose; 2 Cucchiai di Olio D oliva; Farina; 1 Bicchiere di Vin ...
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Insalata alla francese - variante 2
Ingredienti: 200 gr. di Patate; 3 Pomodori Cuor Di Bue; 100 gr. di Prezzemolo Sminuzzato; 100 gr. di Olive Verdi Denocciolat ...
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Merluzzo alla provenzale
Ingredienti: 800 gr. di Merluzzo; 100 gr. di Funghi; 100 gr. di Cipolle; 2 Spicchi di Aglio; 800 gr. di Pomodori; 1/2 Bicchi ...
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Riso nero alla provenzale
Ingredienti: 200 gr. di Riso; 1000 gr. di Seppie Pulite Con La Vescichetta Del Nero; 4 Pomodori Maturi; 1 Mazzetto di Finocch ...
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Salsa bretone - variante 2
Ingredienti: 20 gr. di Prezzemolo Tritato; 20 gr. di Cerfoglio Tritato; 20 gr. di Erba Cipollina Tritata; 20 gr. di Dragonce ...
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Merluzzo alla provenzale - variante 2
Ingredienti: 800 gr. di Merluzzo; 30 gr. di Burro; 1/2 Bicchiere di Latte; 2 Patate; 2 Scalogni; 1/2 Limone; 1/2 Bicchiere ...
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