• Minestra bolognese
    Minestra bolognese
    Ingredienti: 450 gr. di Fagioli Borlotti; 1 Patata Media; 50 gr. di Pomodori Pelati; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; 1/2 Ci ...
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  • Panettone di bologna
    Panettone di bologna
    Ingredienti: 400 gr. di Farina; 150 gr. di Zucchero; 150 gr. di Burro; 2 Uova; 1/2 Bicchiere di Latte; 8 gr. di Cremortarta ...
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  • Conchiglie alla pirata
    Conchiglie alla pirata
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Conchiglie; 100 gr. di Olive Nere; 400 gr. di Pomodori Pelati; 2 Spicchi di Aglio; 2 File ...
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  • Salsa bolognese
    Salsa bolognese
    Ingredienti: 50 gr. di Prosciutto; 1/4 Cipolla; Aglio; 1 Carota; 1 Gambo di Sedano; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; ...
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  • Ravioli reggiani
    Ravioli reggiani
    Ingredienti: 500 gr. di Farina; 150 gr. di Burro; 100 gr. di Zucchero; 150 gr. di Latte; 2 Uova; Marmellata Di Mele Cotogne ...
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  • Brodetto alla romagnola
    Brodetto alla romagnola
    Ingredienti: Pesci Vari (anguilla, Rombo, Palombo, San Pietro, Coda Di Rospo (rana Pescatrice), Scorfano); Pesci Vari (cefalo, ...
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  • Piadina romagnola
    Piadina romagnola
    Ingredienti: 1000 gr. di Farina; 80 gr. di Strutto; 25 gr. di Lievito Di Birra; 1 Cucchiaino di Zucchero (o Miele O Malto D o ...
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  • Ragù alla bolognese
    Ragù alla bolognese
    Ingredienti: 300 gr. di Polpa Di Manzo Tritata; 300 gr. di Polpa Di Maiale Tritata; 80 gr. di Burro; 3 Cipolle; 2 Carote; 1 ...
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