• Farinata - variante 4
    Farinata - variante 4
    Ingredienti: 500 gr. di Farina Di Ceci; 150 cl. di Acqua Fredda; Sale; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; Abbondante di Pepe; Alcu ...
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  • Pennette alla gigia
    Pennette alla gigia
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Pennette; 50 cl. di Passato Di Pomodoro; 1 Confezione di Panna Da Cucina; 3 Cucchiai di Pes ...
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  • Mesciua con mais
    Mesciua con mais
    Ingredienti: 200 gr. di Fagioli Cannellini In Scatola; 350 gr. di Mais Tenero; 200 gr. di Ceci In Scatola; Olio D oliva; Sale ...
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  • Filetto piccante al brandy
    Filetto piccante al brandy
    Ingredienti: 4 Fette di Filetto Di Manzo; 40 gr. di Burro; 1 Mestolino di Brodo; 2 Cucchiai di Pepe Nero In Grani; 2 Cucchiai d ...
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  • Lumache alla ligure
    Lumache alla ligure
    Ingredienti: 48 Lumache Lessate; 400 gr. di Passato Di Pomodoro; 10 gr. di Funghi Secchi; Vino Bianco Secco; 3 Cucchiai di Ol ...
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  • Cima alla genovese
    Cima alla genovese
    Ingredienti: 1000 gr. di Petto Di Vitello (tasca Di Vitello); 1 Cipolla; 1 Carota; 2 Foglie di Alloro; Sale Per ...
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  • Tagliatelle sanremo
    Tagliatelle sanremo
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle All uovo; 1 Bicchiere di Passato Di Pomodoro; 40 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Pe ...
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  • Fiori ripieni alla ligure
    Fiori ripieni alla ligure
    Ingredienti: 12 Fiori Di Zucca; 3 Patate; Sale; 1 Uovo; 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 2 Cucchiai di Menta T ...
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  • Fagiolini alla ligure
    Fagiolini alla ligure
    Ingredienti: 500 gr. di Fagiolini; Pasta D acciughe; 100 gr. di Pinoli Sgusciati; Alcune Foglie di Menta; Olio D oliva; Sale; ...
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  • Mietti
    Mietti
    Ingredienti: 100 cl. di Latte; 300 gr. di Farina Di castagne; Sale ...
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  • Acciughe alla sanremasca
    Acciughe alla sanremasca
    Ingredienti: 800 gr. di Acciughe; 2 Limoni (succo); 1/4 Bicchiere di Olio D oliva Extra-vergine; Sale; 1 Spicchio di Aglio; Pr ...
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  • Fagiolini alla genovese
    Fagiolini alla genovese
    Ingredienti: 600 gr. di Fagiolini; 12 Filetti D acciughe; 50 gr. di Prezzemolo; 1 Punta di Bicarbonato; 1 Spicchio di Aglio; ...
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  • Cozze alla spezzina
    Cozze alla spezzina
    Ingredienti: 1000 gr. di Cozze; 2 Panini Raffermi; Latte; 100 gr. di Formaggio Parmigiano; 200 gr. di Prosciutto Crudo; Sale ...
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  • Salsa genovese
    Salsa genovese
    Ingredienti: 1 Mazzo di Prezzemolo; 1 Cucchiaio di Pinoli; 1 Spicchio di Aglio; 100 gr. di Mollica Di Pane; 1 Bicchiere di Acet ...
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  • Farinata - variante 10
    Farinata - variante 10
    Ingredienti: 40 cl. di Acqua; 140 gr. di Farina Di Ceci; Sale; 1 Rametto di Rosmarino; 3 Cucchiai di Olio D oliva; Pepe ...
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  • Acciughe in teglia
    Acciughe in teglia
    Ingredienti: 20 di Acciughe Freschissime; Abbondante di Prezzemolo Tritato; Pangrattato; Sale; Pepe; Olio D oliva; Aceto Di Vino ...
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