• Spezzatino con peperoni
    Spezzatino con peperoni
    Ingredienti: 600 gr. di Spezzatino Di Vitello Magro; 30 gr. di Funghi Secchi; 150 gr. di Peperoni In Salamoia; 1 Bicchiere di ...
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  • Vitello in salsa tonnata
    Vitello in salsa tonnata
    Ingredienti: 1000 gr. di Vitello (girello); 200 gr. di Tonno Sott olio; 1 Maionese; 25 gr. di Capperi; 3 Filetti D acciughe ...
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  • Arrosto rosa di parma
    Arrosto rosa di parma
    Ingredienti: 1400 gr. di Vitellone Preparato Dal Macellaio; 400 gr. di Prosciutto Crudo Di Parma; 300 gr. di Formaggio Grana ...
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  • Fettine alla genovese
    Fettine alla genovese
    Ingredienti: 400 gr. di Vitello A Fettine; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 40 gr. di Burro; 1 Spicchio di Aglio; Sale; 1/2 Limone ...
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  • Spezzatino veloce
    Spezzatino veloce
    Ingredienti: 600 gr. di Polpa Di Vitellone; 4 Patate; 50 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro; 1 Mestolo di B ...
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  • Arrosto in salmì
    Arrosto in salmì
    Ingredienti: 1000 gr. di Arrosto Di Codino Di Vitello; 100 cl. di Vino Rosso; 1 Sanguinaccio; Carota; Sedano; Maggiorana; Tim ...
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  • Punta di vitello arrosto
    Punta di vitello arrosto
    Ingredienti: 1000 gr. di Punta Di Vitello; 1 Cipolla; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 150 gr. di Pancetta; 50 cl. di Brodo; 1 ...
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  • Frittata rognosa
    Frittata rognosa
    Ingredienti: 6 Uova; 200 gr. di Salame Cotto; 200 gr. di Arrosto Di Vitello (anche Del Giorno Prima); 1 Manciata di Formaggio ...
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