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Brasato al barolo - variante 3
Ingredienti: 1500 gr. di Polpa Di Manzo; Grasso Di Prosciutto Crudo; 2 Cipolle; 2 Carote; 1 Gambo di Sedano; 1 Foglia di Allo ...
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Budino alda
Ingredienti: 50 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Farina Gialla; 4 Cucchiai di Farina Bianca; 75 cl. di Latte; 5 Cucchiai di Zuccher ...
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Burro chiarificato - variante 2
Ingredienti: Burro ...
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Caffè al rum
Ingredienti: 1 Bicchiere di Caffè; 2 Bicchierini di Rum; 50 gr. di Zucchero; Vaniglia; 1 Scorza Di Limone ...
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Carpaccio
Ingredienti: 400 gr. di Filetto Di Manzo A Fettine Sottili; 1/2 Bicchiere di Panna Liquida; 3 Cucchiai di Ketchup; 4 Cucchiai d ...
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Cefaletti ai ferri
Ingredienti: 4 Cefaletti Di 200 G Ognuno; Prezzemolo Tritato; Aglio Tritato Per La Marinata; di Olio D ol ...
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Charlotte geraldine
Ingredienti: 150 gr. di Mandorle; 50 gr. di Frutta Candita Mista; 50 gr. di Uvetta Sultanina; 1/2 Bicchiere di Rum; 150 gr. d ...
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Crema di broccoletti
Ingredienti: 250 gr. di Cimette Di Broccoletti; 2 Spicchi di Aglio; 4 Uova; 60 cl. di Brodo Vegetale; 1 Spruzzata di Vino Bia ...
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Farinata ai frutti di mare
Ingredienti: Pepe; Sale; 4 Cucchiai di Olio D oliva; Prezzemolo; 2 Spicchi di Aglio; 2 Cucchiai di Vino Bianco Secco; 200 gr. ...
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Gnocchetti sardi al pomodoro
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Gnocchetti; 1 Cipolla; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 500 gr. di Pomodori; Formaggio Pecor ...
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Golden cadillac - variante 2
Ingredienti: 1/3 Panna Liquida; 1/3 Kirsch; 1/3 Crema Cacao; 1 Spruzzo di Succo D arancia Per Servire;1 ...
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Gratin di patate - variante 2
Ingredienti: 750 gr. di Patate; 2 Uova; 70 gr. di Burro; 1 Spicchio di Aglio; 120 gr. di Formaggio Groviera; 45 cl. di Latt ...
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Gratin di patate - variante 3
Ingredienti: 8 Patate; 50 cl. di Latte; 50 gr. di Burro; 300 gr. di Formaggio Fontina Affettato Sottile; 150 gr. di Prosciu ...
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Gratin di patate al rosmarino
Ingredienti: 1000 gr. di Patate; 60 gr. di Prosciutto Crudo; Aglio; Rosmarino; 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato; ...
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Hamburger al prosciutto
Ingredienti: 4 Hamburger; 4 Fette di Prosciutto Cotto; 4 Fette di Mozzarella; Burro; Olio D oliva; Sale ...
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Pollo alla marengo con cortese di gavi
Ingredienti: 1 Pollo Giovane; 50 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Olio D oliva Extra-vergine; Noce Moscata; 1 Cucchiaio di Farina; ...
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Savarin
Ingredienti: 250 gr. di Farina Bianca 00; 175 gr. di Burro; 50 gr. di Latte; 15 gr. di Zucchero Semolato; 15 gr. di Lievito ...
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Insalata di cavolfiore
Ingredienti: 1 Cavolfiore; 100 gr. di Olive Nere Snocciolate; 30 gr. di Capperi; Olio D oliva; Aceto Di Vino Bianco; Sale ...
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Insalata di gamberi e mais
Ingredienti: 300 gr. di Mais In Scatola; 100 gr. di Gamberetti Sgusciati; 300 gr. di Arance; 50 gr. di Insalata Verde; 1/2 ...
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Le tagliatelle
Ingredienti: Per Le Tagliatelle;400 gr. di Farina Bianca; 4 Uova; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; Sale ...
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