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Involtini di verza - variante 3
Ingredienti: 12 Foglie di Verza; 300 gr. di Patate Bianche (farinose); 50 gr. di Prosciutto Crudo; 2 Uova; 3 Fette di Pancarr ...
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Merluzzo al pomodoro
Ingredienti: 1 Confezione di Filetti Di Merluzzo Impanati (450 G); 300 gr. di Pomodori Pelati Passati; Cipolla; Poco di Olio D ...
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Mousse di tonno - variante 6
Ingredienti: 200 gr. di Tonno; 70 gr. di Burro; 1 Acciuga Sotto Sale; 1 Cucchiaino di Capperi; 1 Limone; Sale; Pepe; Maiones ...
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Omelette alle lumache
Ingredienti: 6 Uova; 12 Lumache (anche Surgelate); 1 Spicchio di Aglio; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; 1 Fiocchetto di Bur ...
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Orata alle olive
Ingredienti: 1 Orata Da 1000 G; 2 Pomodori; 1 Peperone Giallo; 2 Scalogni; 80 gr. di Olive Verdi; 80 gr. di Olive Nere; 30 ...
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Orate et laborate
Ingredienti: 2 Orate; 800 gr. di Olive Verdi In Salamoia; 100 gr. di Olio D oliva; Sale; Aceto Di Vino ...
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Pappa al pomodoro - variante 4
Ingredienti: 4 Fette di Pane Toscano Raffermo; 10 cl. di Olio D oliva Extra-vergine Toscano Fruttato Intenso; 2 Spicchi di Agli ...
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Pasticcio di carne e verdure
Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 600 gr. di Carne Macinata Di Vitello (o Di Maiale); Sale; Pepe; Peperoni; Melanzane ...
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Pasticcio di polenta e gorgonzola
Ingredienti: 300 gr. di Sbramato Di Mais; 65 cl. di Acqua; 32 cl. di Latte; 200 gr. di Formaggio Gorgonzola; 80 gr. di Burr ...
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Penne all’eliseo
Ingredienti: 1 Mela Verde; 500 gr. di Polpa Di Pomodoro; 1/2 Bicchiere di Brandy; Basilico; Olio D oliva; Sale; 1/2 Cipolla; ...
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Penne con i ceci
Ingredienti: 400 gr. di Ceci; 400 gr. di Pasta Tipo Penne; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 4 Spicchi di Aglio Schiacciato; 1 Pepe ...
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Pinoccate al limone
Ingredienti: 150 gr. di Zucchero; 150 gr. di Pinoli; 1 Cucchiaio di Succo Di Limone; 1 Cucchiaino di Scorza Di Limone Grattugi ...
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Purè alle acciughe
Ingredienti: 700 gr. di Patate; 1 Bicchiere di Latte; 50 gr. di Burro; 5 Filetti D acciughe; Prezzemolo; Sale ...
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Raspberry
Ingredienti: 1/3 Sciroppo Di Lampone; 1/3 Chartreuse Gialla; 1/3 Calvados Per Servire;1 Scorza Di Limo ...
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Riso ghiotto
Ingredienti: 350 gr. di Riso; 80 gr. di Formaggio Gorgonzola; 100 gr. di Mascarpone; 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Gratt ...
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Risotto all’arancia
Ingredienti: 350 gr. di Riso; 1 Arancia; 1 Bicchierino di Brandy; 1 Bicchiere di Latte; 100 cl. di Brodo; 20 gr. di Burro; S ...
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Risotto in verde
Ingredienti: 350 gr. di Riso; 400 gr. di Piselli; Prezzemolo; Basilico; Cipolla; 100 cl. di Brodo Di Dado; 50 gr. di Burro; ...
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Salsa al curry - variante 3
Ingredienti: 40 cl. di Brodo; 10 cl. di Panna; 25 gr. di Burro; 25 gr. di Farina; 100 gr. di Cipolla; 1 Cucchiaio di Polver ...
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Salsa alla paprica e all’aneto
Ingredienti: 125 gr. di Cipolle; 50 gr. di Peperone Rosso; 40 gr. di Olio D oliva; 1 Spicchio di Aglio; 1 Cucchiaio di Papric ...
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Salsa alle banane
Ingredienti: 2 Banane Molto Mature; 2 Tuorli D uovo; 2 Cucchiaini di Farina; 1/2 Bicchierino di Rum; Zucchero; 50 gr. di Burr ...
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