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Uova con verdure
Ingredienti: 4 Uova Sode; 100 gr. di Carote; 100 gr. di Piselli; 1 Porro; 1 Patata; 1 Insalata Lattuga; Maionese; 1 Zucch ...
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Vip
Ingredienti: 3/10 Bitter Campari; 4/10 Tanqueray Gin; 3/10 Vermouth Cinzano Dry ...
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Voronot
Ingredienti: 1/8 Succo Di Limone; 1/8 Cointreau; 6/8 Vodka ...
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Risotto di gamberi
Ingredienti: 300 gr. di Riso Per Risotti; 500 gr. di Gamberi Freschi (o Gamberi Surgelati); 1 Scalogno; 1 Spicchio di Aglio; ...
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Royal
Ingredienti: 1/3 Vermouth Dry; 1/3 Cherry Brandy; 1/3 Gin; 1 Spruzzo di Maraschino Per Servire;1 Cilie ...
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Salsa aioli - variante 4
Ingredienti: 5 Spicchi di Aglio; 1 Tuorlo D uovo; Sale; Olio D oliva ...
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Salsa bercy - variante 2
Ingredienti: 500 gr. di Pesce Di Mare Misto (scortano, Pesce Capone, Nasello); 2 Porri Tagliati A Julienne; 1/2 Cipolla; 100 ...
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Salsa mousseline - variante 2
Ingredienti: 3 Tuorli D uovo; 200 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Acqua Fredda; 5 Cucchiai di Panna Liquida; Poche Gocce di Succo ...
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Salsa yorkshire
Ingredienti: 20 cl. di Vino Porto; 1 Cucchiaio di Filettini Di Scorza D arancia; 1 Cucchiaio di Salsa Spagnola; 1 Cucchiaio di ...
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Saltimbocca all’italiana
Ingredienti: 600 gr. di Fesa Di Tacchino A Fette; 150 gr. di Prosciutto Cotto; Alcune Foglie di Salvia; Olio D oliva; 1 Bicchi ...
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Sarde in saor
Ingredienti: Sarde; Cipolle Bianche; Farina Per L impanatura; Olio Per Friggere; Poco di Aceto Di Vino Bianco; Sale; Pinoli; U ...
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Scaloppine al vino di Marsala
Ingredienti: 8 Fettine di Noce Di Vitello (fette Da 60 G Ognuna); 30 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; Poca di F ...
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Scaloppine di vitello ai funghi
Ingredienti: 4 Scaloppine Di Vitello; 300 gr. di Funghi Coltivati; 60 gr. di Burro; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; Farina; ...
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Scaloppine gremolade
Ingredienti: 400 gr. di Fesa Di Vitello A Fettine; 50 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Vino Bianco; Sale; Pepe; 1 Spicchio di Agli ...
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Scaloppine piccanti
Ingredienti: 300 gr. di Fesa Di Vitello A Fettine; Burro; Farina; 2 Acciughe; 1 Cucchiaio di Capperi Sott aceto; Brodo ...
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Scripelle ’mbusse
Ingredienti: 4 Uova; 1/2 Bicchiere di Latte; Prezzemolo Tritato; Farina; 100 gr. di Formaggio Pecorino; 150 cl. di Brodo Di C ...
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Scroccafusi - variante 2
Ingredienti: 400 gr. di Farina; 370 gr. di Zucchero; 25 gr. di Olio D oliva; 5 Uova; 2 Cucchiaini di Liquore (maraschino O S ...
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Sformati di pollo
Ingredienti: 500 gr. di Petto Di Pollo A Dadini; 2 Uova; Panna Da Cucina; Vino Bianco; 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugia ...
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Spaghetti al brandy
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti; 2 Acciughe Sotto Sale; 1 Cipolla Grande; 2 Spicchi di Aglio; 1 Mazzetto di Prez ...
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Spaghetti alle acciughe
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti; 100 gr. di Acciughe Sotto Sale; Olio D oliva Dietetico; Sale ...
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