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Ibrido
Ingredienti: 1/3 Succo D arancia; 2/3 Gin; 2 Spruzzi di Curacao Per Servire;1 Fettina di Arancia; 1 Sco ...
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Sashimi
Ingredienti: 6 Sarde; 1 Orata Piccola; 200 gr. di Storione; 1 Calamaro Piccolo; 2 Tentacoli di Polipo Grande; 8 Gamberoni; ...
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Insalata di polipo
Ingredienti: 2 Polipi; 1 Limone; 2 Spicchi D aglio; Olio D oliva; Pasta D acciughe; Peperoncino; Sale; 1 Tappo Di Sughero ...
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Insalata di pollo - variante 2
Ingredienti: 2 Cosciotti Di Pollo; 1 Insalata Cappuccina Romana; 1 Vasetto di Maionese; Ketchup ...
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Insalata piccante
Ingredienti: Peperoncino Rosso A Piacere; Prezzemolo Tritato; 400 gr. di Insalata Scarola, Insalata Belga Riccia (indivia Ric ...
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Liquore al caffè - variante 12
Ingredienti: 200 gr. di Caffè Appena Macinato; 70 cl. di Alcool Neutro A 96 Gradi; 60 cl. di Acqua; 700 gr. di Zucchero ...
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Macedonia allo yogurth - variante 2
Ingredienti: 8 Albicocche; 8 Pesche Sciroppate; 4 Pere Morbide; 8 Prugne Secche; 1 Mela; 1 Vasetto di Yogurth; 50 gr. di Z ...
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Maiale al vino
Ingredienti: 4 Cotolette Di Maiale; 1 Uovo; Pangrattato; 1/2 Bicchiere di Vino Rosso; Sale; Farina ...
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Merluzzo con peperonata
Ingredienti: 400 gr. di Filetti Di Merluzzo; 500 gr. di Peperoni Rossi; 120 gr. di Cipolle; 150 gr. di Pomodori Maturi; 50 g ...
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Merluzzo in umido
Ingredienti: 600 gr. di Merluzzo; 400 gr. di Pomodori Pelati; Prezzemolo; Sedano; Carota; Cipolla; Alloro; 1 Bicchiere di Vino ...
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Millecrepes
Ingredienti: Per Le Crepes;250 gr. di Farina; 2 Uova; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; 1 Pizzico di Sale; 50 cl. di ...
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Millefoglie con speck e fontina
Ingredienti: 6 Funghi Porcini; 200 gr. di Formaggio Fontina; 200 gr. di Speck A Fette; 10 cl. di Panna Da Cucina; Rosmarino; ...
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Minestra di riso
Ingredienti: 150 gr. di Riso Integrale; 500 gr. di Pomodori Perini; 3 Coste di Sedano; 125 cl. di Brodo; 1/2 Cipolla; 1 Spic ...
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Misto di verdure - variante 2
Ingredienti: 1 Cetriolo; 2 Gambi di Sedano Verde; 4 Pomodori Verdi; 1 Peperone Verde; 1 Mela Verde; 2 Mazzetti di Insalata C ...
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Mousse di prosciutto al brandy
Ingredienti: 250 gr. di Prosciutto Crudo Molto Magro; 200 gr. di Prosciutto Cotto; 10 cl. di Gelatina Pronta; 1 Cucchiaio di ...
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Oratorio
Ingredienti: 1/4 Vermouth Dubonnet; 1/4 Curacao; 2/4 Vodka ...
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Pancarré con il burro al curry
Ingredienti: Burro Ammorbidito; Sale; Curry In Polvere; Alcune Fette di Pancarré ...
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Pane con il burro giallo - variante 3
Ingredienti: 3 Tuorli D uovo; 100 gr. di Burro; 1 Pizzico di Sale; Pepe Bianco Macinato Fresco; Succo D aglio; Alcune Fette di ...
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Panna cotta - variante 5
Ingredienti: 50 cl. di Panna; 100 gr. di Zucchero; 10 cl. di Latte; 10 gr. di Colla Di Pesce; 1 Stecca di Vaniglia ...
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Pasticcini al cocco con nutella
Ingredienti: 150 gr. di Cioccolato Fondente; 90 gr. di Burro; 2 Uova; 200 gr. di Zucchero; 200 gr. di Noce Di Cocco Secca; ...
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