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Capretto al rosmarino
Ingredienti: 1 Cosciotto Di Capretto; 5 Patate Grandi; 2 Limoni; 2 Rametti di Rosmarino; 10 cl. di Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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Felafel
Ingredienti: Fave E Ceci; Lenticchie; Cipolla; Aglio; Cumino; Coriandolo Secco Macinato; Sale; Pepe; Olio Per Friggere ...
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Coratella d’agnello in umido
Ingredienti: 1000 gr. di Coratella D agnello; 3 Cipolle; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; ...
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Paté di lingua all’inglese
Ingredienti: 300 gr. di Lingua Salmistrata Tritata; 150 gr. di Burro; 1 Pizzico di Noce Moscata; Pepe; Poco di Sale ...
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Idromele
Ingredienti: 2 gr. di Cannella (corteccia); 1/2 gr. di Chiodi Di Garofano; 400 gr. di Miele; 350 gr. di Alcool A 90 Gradi; 1 ...
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Tagliolini al cacao
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Tagliolini All uovo; 200 gr. di Ricotta; 1 Cucchiaio di Cacao Amaro; 30 gr. di Burro; 3 Cu ...
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Salsa alle erbe - variante 2
Ingredienti: 1 Scalogno; 2 Cucchiai di Erbe Aromatiche Miste (prezzemolo, Basilico, Maggiorana, Dragoncello); 2 Cucchiai di Oli ...
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Chiacchiere - variante 9
Ingredienti: 300 gr. di Farina; 100 gr. di Burro; 2 Uova; Sale; 50 gr. di Zucchero; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; Olio ...
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Conchiglie al sugo di lumachine di mare
Ingredienti: 1500 gr. di Lumachine Di Mare; 500 gr. di Vongole; 600 gr. di Pasta Tipo Conchiglie; 1000 gr. di Pomodori Pelat ...
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Pasta al caviale
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti Alla Chitarra; 1 Scalogno; 2 Cucchiai di Caviale Rosso; 200 gr. di Fagioli Surge ...
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Tagliatelle con il sugo di sogliola
Ingredienti: 1 Sogliola Grande; 100 gr. di Salsa Di Pomodoro Già Pronta; Sedano; Carota; Cipolla; 1 Spicchio di Scalogno Inte ...
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Tiziano
Ingredienti: 1/3 Succo D uva Fragola; 2/3 Vino Champagne Freddo ...
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Arrosto alle noci
Ingredienti: 1000 gr. di Noce Di Vitello; 100 cl. di Latte; 100 gr. di Prosciutto Crudo; 75 gr. di Gherigli Di Noci; 50 gr. ...
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Vellutata di carote
Ingredienti: 400 gr. di Carote; 2 Patate; 50 gr. di Burro; 1 Cipolla; 100 cl. di Brodo; 2 Tuorli D uovo; 4 Cucchiai di Yog ...
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Profiteroles al cioccolato
Ingredienti: 300 gr. di Bignè Dolci Già Pronti; 1 Tazza di Crema Pasticciera; 25 cl. di Panna Montata; 200 gr. di Cioccolat ...
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Bistecca ai semi di finocchi
Ingredienti: 1 Bistecca Di Manzo; Olio D oliva; 1 Spicchio di Aglio; Semi Di Finocchio; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; Sale; Pep ...
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Mozzarelle impanate
Ingredienti: Pepe; Sale; Origano; 10 cl. di Olio D oliva; 6 Cucchiai di Pangrattato; 2 Uova; 6 Cucchiai di Farina; 400 gr. d ...
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Minestra d’orzo con castagne e faseuj
Ingredienti: 200 gr. di Orzo; 500 gr. di castagne Secche; 1 Manciata di Fagioli; 1 Bicchiere di Latte Fresco; Sale ...
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Tagliatelle al sugo di funghi porcini
Ingredienti: 400 gr. di Farina; 4 Uova Per Il Sugo;300 gr. di Funghi Porcini; 1/2 Cipolla; Olio D oliv ...
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Panettone alle albicocche
Ingredienti: 1 Panettone Da 1000 G; 130 gr. di Marmellata Di Albicocche; 200 gr. di Zucchero; 4 Uova; 200 gr. di Farina; 10 ...
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