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Fusilli ricotta e basilico
Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Fusilli; 220 gr. di Ricotta; 3 Cucchiai di Panna; 50 gr. di Burro; 1 Mazzo di Basilico; 1/ ...
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Giorba di carpa
Ingredienti: 1000 gr. di Carpa; 3 Carote; 2 Pomodori Grandi; 1 Cipolla; 1/2 Gambo di Sedano; 2 Foglie di Alloro; 1 Manciata ...
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Gnocchetti sardi alla ricotta
Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Gnocchetti Sardi; 200 gr. di Ricotta; 400 gr. di Pomodori Pelati; 1 Cipolla; Prezzemolo; ...
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Goulasch - variante 2
Ingredienti: 1000 gr. di Carne Di Manzo Ricavata Dal Muscolo; 500 gr. di Cipolle Bianche (o Cipolle Ramate); 4 Cucchiai di Oli ...
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Savarin bicolore di sogliola e verdure
Ingredienti: 2 Sogliole Di 300 G; 1/2 Zucchina; 1/2 Carota; 1/2 Limone; 10 cl. di Crema Di Latte Fresca; 2 Albumi D uovo; ...
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Star daisy
Ingredienti: 2/5 Succo Di Limone; 1/5 Gin; 2/5 Calvados; 1 Cucchiaio di Sciroppo Di Lampone Per CompletarePrepara il drink

Linguine al pesto genovese
Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Linguine; 2 Patate; 50 gr. di Fagiolini Per Il Pesto;25 Foglioline d ...
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Maccheroncini al prosciutto
Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Maccheroncini; 100 gr. di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G); 100 gr. di Burro; 100 gr. di ...
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Melintzanosalata - variante 4
Ingredienti: 1000 gr. di Melanzane Tonde; 1 Tazza di Olio D oliva; 1/2 Tazza di Prezzemolo Tritato; 1 Limone Grande; 1 Cipoll ...
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Merluzzo farcito
Ingredienti: 2 Cucchiai di Scalogno Tritato; 2 Cucchiai di Peperone Tritato; 30 gr. di Burro; 1 Pomodoro Pelato Privato Dei Se ...
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Mousse di formaggi con pera
Ingredienti: 180 gr. di Formaggio Robiola Cremoso; 180 gr. di Mascarpone; 3 Pere; Gherigli Di Noci; Panna Fresca; 1 Limone; ...
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Mousse di ricotta
Ingredienti: 300 gr. di Ricotta; 100 gr. di Zucchero; 80 gr. di Panna Montata; 2 Uova; 2 Arance; 50 gr. di Mandorle ...
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Mozzarella in carrozza - variante 4
Ingredienti: 8 Fette di Pancarré; 150 gr. di Mozzarella; 2 Uova; 1 Bicchiere di Latte; Farina; Olio D oliva; 1 Noce di Burro; ...
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Nasello al piatto
Ingredienti: 600 gr. di Nasello; 150 gr. di Funghi; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1/2 Cipolla; 2 ...
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Noce di vitello farcita
Ingredienti: Pepe; Sale; Noce Moscata; 40 cl. di Latte; 40 gr. di Farina; 70 gr. di Burro; 4 Cucchiai di Formaggio Groviera ...
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Opale
Ingredienti: 2/3 Gin; 1/3 Triple Sec; 1 Cucchiaio di Succo D arancia; Zucchero A Velo ...
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Pancarré con il burro giallo - variante 3
Ingredienti: 3 Tuorli D uovo; 100 gr. di Burro; 1 Pizzico di Sale; Pepe Bianco Macinato Fresco; Succo D aglio; Alcune Fette di ...
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Pancarré con il burro giallo - variante 4
Ingredienti: 3 Tuorli D uovo; 100 gr. di Burro; 1 Pizzico di Sale; Pepe Bianco Macinato Fresco; Alcune Gocce di Tabasco; Alcun ...
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Pancotto - variante 4
Ingredienti: 300 gr. di Pane Raffermo; 75 cl. di Latte; 2 Uova; Formaggio Grattugiato; Sale; 1 Pizzico di Pepe ...
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Panzerotti - variante 2
Ingredienti: 400 gr. di Farina; 40 gr. di Lievito Di Birra; 150 gr. di Mozzarella; 200 gr. di Polpa Di Pomodoro; Olio D oliv ...
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