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Riso e fegatini
Ingredienti: 80 gr. di Riso; 200 gr. di Fegatini Di Pollo; 1 Noce di Burro; 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato Finemente; 150 cl ...
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Azzurra
Ingredienti: 5/10 Tanqueray Gin; 3/10 Cointreau; 2/10 Curacao Blu Bols; Lemon Schweppes Per Guarnire;1 ...
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Bamboo
Ingredienti: 1/2 Sherry Dry; 1/2 Vermouth Dry; 2 Gocce di Orange Bitter ...
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Bistecche ubriache
Ingredienti: 4 Bistecche Di Vitello; Sale; Pepe; Vino Rosso; Aglio; Prezzemolo; 2 Pomodori Pelati ...
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Bronx - variante 4
Ingredienti: 60 gr. di Gin Dry; 60 gr. di Succo D arancia; 30 gr. di Vermouth Dry; 30 gr. di Vermouth Rosso ...
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Carne alla cacciatora
Ingredienti: Cipolla; Carota; Radici Di Prezzemolo; Sedano; Carne Di Vitello (o Di Manzo) A Fette; Panna Acida; Pepe Nero Inte ...
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Flip allo champagne
Ingredienti: 5 cl. di Vino Champagne; 1 Cucchiaino di Vino Del Reno; 2 Tuorli D uovo; Vino Champagne ...
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Bourbonnaise
Ingredienti: 6/10 Bourbon Whisky; 2/10 Vermouth Dry; 1/10 Crema De Cassis; 1/10 Succo Di Limone ...
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Brasato al pepe
Ingredienti: 10 Foglie di Salvia; 1 Rametto di Rosmarino; 50 gr. di Pepe Nero In Grani; 2 Cucchiai di Farina; 1/2 Bicchiere di ...
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By night - variante 3
Ingredienti: 1/6 Succo Di Limone; 1/6 Crema De Cassis; 1/6 Curacao; 3/6 Rum Per Servire;1 Fetta di Lim ...
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Costolette al limone
Ingredienti: 4 Costolette Di Vitello; 1/2 Limone; 50 gr. di Burro; Sale ...
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Cotolette alla parmigiana
Ingredienti: 4 Cotolette Di Vitello; Pangrattato; 100 gr. di Burro; Formaggio Parmigiano; 25 cl. di Latte; 30 gr. di Burro; ...
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Decotto di enula campana
Ingredienti: 25 gr. di Radici Secche Di Enula Campana; 100 cl. di Acqua ...
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Farfalle alle erbe
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Farfalle; 1 1/2 Limone; 1 Mazzetto di Basilico Ed Erba Cipollina; 1/2 Bicchiere di Panna; 5 ...
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Filetti aromatici
Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; Cipolla; Sedano; Prezzemolo; Pepe; Sale ...
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Filetto di manzo alla tartara
Ingredienti: 600 gr. di Filetto Di Manzo; 1 Uovo; 2 Cucchiai di Olive Nere; 1 Cucchiaio di Mostarda; 1 Cucchiaio di Pasta D ac ...
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Risotto della cascina
Ingredienti: 300 gr. di Lonza Di Maiale; 300 gr. di Salsiccia Spellata; 3 Foglie di Salvia; Poco di Olio D oliva; 1 Cipolla T ...
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Saltimbocca alla san rocco
Ingredienti: 400 gr. di Fettine Di Vitello; 1 Mozzarella; Pangrattato; 1 Tuorlo D uovo; Vino Bianco; Sale; Pepe ...
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Scaloppine alle erbe
Ingredienti: 600 gr. di Scaloppine Di Vitello; 1 Limone; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Mazzetto di Aromi (prezzemolo, Basilico ...
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Scaloppine di vitello al latte
Ingredienti: 4 Scaloppine Di Vitello; 1 Uovo; 30 gr. di Burro; Farina; Pangrattato; 50 cl. di Latte; Capperi; Sale; Pepe ...
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