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Ratafià di mele cotogne
Ingredienti: Alcune di Mele Cotogne Mature; 80 cl. di Alcool Neutro A 96 Gradi; Molta di Acqua; 6 Mandorle Amare; Cannella; 6 ...
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Spiedini stuzzichino
Ingredienti: 200 gr. di Mortadella (fette Di 200 G); 200 gr. di Formaggio Emmenthal; 100 gr. di Olive Farcite; 100 gr. di Ci ...
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Zucchine ripiene alla russa
Ingredienti: 12 Zucchine Tonde; Burro; 1 Cipolla Piccola Tritata; 400 gr. di Carne Di Manzo Macinata; 150 gr. di Formaggio F ...
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Moscardini alla spezzina
Ingredienti: 800 gr. di Moscardini; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1 Cipolla Grande; 1 Cucchiaio di Basilico Tritato; 2 Cuc ...
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Pomodori alla griglia
Ingredienti: 4 Pomodori Grandi Non Troppo Maturi; Olio D oliva; Sale ...
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Aguglia alla sicula
Ingredienti: 1 Aguglia Di 300 G; 200 gr. di Pomodori Pachino; 20 gr. di Olive Nere; 20 gr. di Olive Verdi; 20 gr. di Capper ...
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Calzone con mozzarella e prosciutto crudo
Ingredienti: 500 gr. di Pasta Base Per Pizze (v. Ricetta); 200 gr. di Mozzarella; 50 gr. di Prosciutto Crudo Affettato; 30 gr ...
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Frittura di lago
Ingredienti: Latterini; Filetti Di Persico; Anguilla; Tinca; Luccio; Coregone; Altri Pesci Di Piccola Taglia ...
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Polpette fritte di fave, ceci e lenticchie
Ingredienti: Fave E Ceci; Lenticchie; Cipolla; Aglio; Cumino; Coriandolo Secco Macinato; Sale; Pepe; Olio Per Friggere ...
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Abbacchio brodettato
Ingredienti: 1000 gr. di Abbacchio; 1 Cucchiaio di Strutto; 1 Cucchiaio di Prosciutto Crudo Tagliato A Cubetti; 1/2 Cipolla; 1 ...
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Sangria al cocomero
Ingredienti: 1 Bottiglia di Vino Bianco Secco; 2 Bicchieri di Rum Bianco; 1 Cucchiaio di Zucchero; 1/2 Cocomero A Cubetti ...
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Arancini di riso - variante 5
Ingredienti: 300 gr. di Riso Semifino; 4 Uova; 150 gr. di Formaggio Pecorino Siciliano; 100 gr. di Carne Tritata; 1 Cucchiai ...
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Carne alla brasiliana
Ingredienti: 1500 gr. di Controfiletto Di Vitello; Burro; 1 Spicchio di Aglio; 3 Cipolle; 2 Cucchiaini di Sale; 1/4 Tazza di F ...
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Ali di pollo alla cinese
Ingredienti: 12 Ali Di Pollo; 2 Cucchiai di Miele; 2 Cucchiai di Sherry; 1 Spicchio di Aglio; 1/2 Cucchiaio di Zenzero In Polve ...
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Pizza ai peperoni
Ingredienti: 40 gr. di Lievito Di Birra; 600 gr. di Farina; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Pizzichi di Sale Per Co ...
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Spremuta di mandarancio con frullato di uvetta
Ingredienti: 1 Bicchiere di Spremuta Di Mandarancio; Frullato Di Uvetta Sultanina ...
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Biscotti con gocce di cioccolato
Ingredienti: 120 gr. di Burro Ammorbidito; 120 gr. di Zucchero Di Canna; 60 gr. di Zucchero; 1 Uovo Sbattuto; 1/2 Cucchiaino ...
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Cannelloni di melanzane
Ingredienti: 30 Sfoglie di Pasta Tipo Pasta Fresca Per Cannelloni; 1000 gr. di Melanzane Lunghe; 1500 gr. di Pomodori Da Sugo; ...
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Cavallucci
Ingredienti: 500 gr. di Farina; 300 gr. di Zucchero; 100 gr. di Gherigli Di Noci; 50 gr. di Scorzetta D arancia Candita; 2 ...
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Brodo con la pasta grattugiata
Ingredienti: 150 gr. di Farina; 50 gr. di Semolino; 3 Uova; 100 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato; Brodo Di Manzo ...
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