• Minestra al latte
    Minestra al latte
    Ingredienti: 2 Patate; 1 Rapa; 1 Cipolla; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di Burro; 100 cl. di Latte; 2 Dadi; Sale; Pep ...
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  • Conchiglie alla pirata
    Conchiglie alla pirata
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Conchiglie; 100 gr. di Olive Nere; 400 gr. di Pomodori Pelati; 2 Spicchi di Aglio; 2 File ...
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  • Zuppa di orzo e speck
    Zuppa di orzo e speck
    Ingredienti: 200 gr. di Orzo Perlato; 100 gr. di Speck A Dadini; 1 Patata; 1 Cipolla; Pepe; 1 Dado Per Brodo Di Carne; Sale ...
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  • Canapè alla pizzaiola
    Canapè alla pizzaiola
    Ingredienti: 8 Fette di Pane; 8 Fettine di Pomodoro; 8 Fette di Mozzarella; 8 Filetti di Acciughe Sott olio; Olio D oliva Extra- ...
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  • Caesar’s salad
    Caesar’s salad
    Ingredienti: Insalata Iceberg; Alcuni di Crostini Di Pane; Formaggio Pecorino A Scagliette; Aglio In Polvere; Olio D oliva Ext ...
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  • Budino ai cachi
    Budino ai cachi
    Ingredienti: 800 gr. di Ricotta; 200 gr. di Nocciole Tritate; 2 1/2 Cucchiai di Zucchero; 15 gr. di Gelatina In Fogli; 5 Cac ...
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  • Polpo affogato
    Polpo affogato
    Ingredienti: 1 Polipo Verace Di 1000 G; 500 gr. di Pomodori Maturi; 2 Foglie di Alloro; 1 Scalogno; Olio D oliva Extra-vergin ...
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  • Calcioni di ascoli
    Calcioni di ascoli
    Ingredienti: 300 gr. di Farina; 20 gr. di Lievito Di Birra; 50 gr. di Burro Per Il Ripieno;200 gr. di ...
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  • Fichi alla siriana
    Fichi alla siriana
    Ingredienti: 500 gr. di Fichi Secchi Senza Peduncoli; 25 cl. di Succo D arancia; 150 gr. di Zucchero; 150 gr. di Mandorle Sb ...
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  • Clafoutis alle ciliegie
    Clafoutis alle ciliegie
    Ingredienti: 500 gr. di Ciliegie Nere; 4 Uova; 125 gr. di Zucchero; 80 gr. di Farina; 60 gr. di Burro; 25 cl. di Latte; 1 ...
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  • Cime calate
    Cime calate
    Ingredienti: 1000 gr. di Cime Di Rapa; 1 Peperoncino; 4 Spicchi di Aglio; 1/2 Bicchiere di Vino; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva ...
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  • Tonno alla livornese
    Tonno alla livornese
    Ingredienti: 4 Fette Spesse di Tonno Fresco; Farina; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1/2 Cipolla; 1 Foglia ...
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  • Salsa alle ostriche
    Salsa alle ostriche
    Ingredienti: 12 Ostriche; 10 cl. di Panna; 20 gr. di Burro; 15 gr. di Farina; 1 Pizzico di Sale; 1 Pizzico di Pepe Di Caienn ...
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