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Pastiera
Ingredienti: Per La Pasta;300 gr. di Farina; 150 gr. di Zucchero; 80 gr. di Strutto; 4 Uova; Zucchero Vanigliat ...
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Bolero
Ingredienti: 2/10 Aperol; 5/10 Cedrata Tassoni; 1/10 Gin Beefeater; 1/10 Lemon Lime Boero; 1/10 Mandarino Drink Boero ...
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Anguilla alla maniera di comacchio
Ingredienti: 1000 gr. di Anguille Medie; 300 gr. di Cipolle; 1 Spicchio di Aglio; Olio D oliva Extra-vergine; Aceto Di Vino; S ...
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Risotto indiano
Ingredienti: 400 gr. di Riso; Vino Bianco; Brodo; 1 Cucchiaino di Curry; Cipolla; 1 Banana; Burro; Olio D oliva; Sale ...
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Strutto
Ingredienti: Grasso Di Maiale ...
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Sfilatino alla lombata di maiale
Ingredienti: 1 Sfilatino Di Pane Da 500 G; 1 Fetta di Rigatina; 1 Lombata Di Maiale (come Lo Sfilatino); Rosmarino; Sale; Pepe ...
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Crauti con funghi e patate
Ingredienti: 300 gr. di Patate; 200 gr. di Crauti; 200 gr. di Cappelle Di Funghi; 1 Noce di Burro; 1 Cipolla; Sale ...
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Gnocchetti sardi alle noci di sorrento
Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Gnocchetti Sardi; 80 gr. di Formaggio Parmigiano; 500 gr. di Noci Di Sorrento Fresche; 60 ...
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Pasta col tonno
Ingredienti: 300 gr. di Tonno; Formaggio Grattugiato; Sale; 1 Uovo Intero; Pepe; Olio D oliva ...
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La vedova allegra
Ingredienti: 1/2 Vermouth Dry; 1/2 Vermouth Rosso; 1 Goccia di Bitter All arancia; 1 Goccia di Bitter Amaro Per S ...
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Calzoncelli al burro
Ingredienti: 200 gr. di Pasta Sfoglia In Rotolo; 200 gr. di Ricotta; 300 gr. di Carote; 80 gr. di Burro; 80 gr. di Formaggi ...
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Cefalo al cartoccio con gamberetti
Ingredienti: 1500 gr. di Cefalo; 1000 gr. di Gamberetti; Pepe In Grani; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino; 10 cl. di Olio D oliva; ...
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Tagliolini al tartufo
Ingredienti: 600 gr. di Pasta Tipo Tagliolini Secchi All uovo; 80 gr. di Burro; 80 gr. di Formaggio Parmigiano; 1 Tartufo Bi ...
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Canapè di carote
Ingredienti: Pancarré; 1 Carota; 1/2 Mela Verde; Maionese; 1/2 Limone; 50 gr. di Sottaceti; Prezzemolo ...
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Polpette al limone
Ingredienti: 600 gr. di Carne Tritata; 1 Panino All olio Raffermo; 1 Bicchiere di Latte; 4 Uova; 70 gr. di Formaggio Parmigi ...
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Zuppetta di scarola e fagioli
Ingredienti: 1000 gr. di Insalata Scarola; 500 gr. di Fagioli Borlotti Secchi; 5 Pomodori Maturi; 1/2 Cipolla; 50 gr. di Pa ...
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Sformato di bietole
Ingredienti: 800 gr. di Bietole; 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 50 gr. di Pangrattato; 2 Uova; Olio D oliva Ext ...
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Cime di rapa saltate
Ingredienti: 1000 gr. di Cime Di Rapa; 2 Teste Grandi di Aglio; 4 Filetti D acciughe Sott olio; Olio D oliva; Sale; Peperoncin ...
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Crema di sedano
Ingredienti: 400 gr. di Sedano Bianco; 100 cl. di Brodo Di Carne; 3 Patate; 1 Cipolla; 30 gr. di Burro; Formaggio Grattugia ...
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Tisana di valeriana, passiflora e china
Ingredienti: 50 gr. di Insalata Valeriana; 40 gr. di Passiflora; 5 gr. di China; Miele (o Zucchero) ...
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