• Morsello alla catanzarese
    Morsello alla catanzarese
    Ingredienti: 1000 gr. di Trippe Di Vitello Già Bollite; 7 Cucchiai di Olio D oliva; 50 gr. di Pancetta Tritata; 1 Cipolla Tr ...
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  • Stufato di renna
    Stufato di renna
    Ingredienti: 150 gr. di Lardo; 1000 gr. di Polpa Di Renna Surgelata; 1 Tazza di Acqua Calda; Sale; Pepe; 2 Cipolle Affettate< ...
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  • Spezzatino di palombo
    Spezzatino di palombo
    Ingredienti: 160 gr. di Palombo; 80 gr. di Peperoni; 320 gr. di Brodo Vegetale; 15 gr. di Cipolle; 1 Spicchio di Aglio ...
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  • Carciofi a funghetto
    Carciofi a funghetto
    Ingredienti: 12 Carciofi; 200 gr. di Olio D oliva; 4 Spicchi di Aglio; 100 gr. di Olive Nere Di Gaeta (facoltativo); 50 gr. d ...
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  • Lombo all’ananas
    Lombo all’ananas
    Ingredienti: Poco di Burro; Alcune Fettine di Lombo; Alcune Fette di Ananas; Cipolla; Pomodori Pelati ...
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  • Guacamole - variante 3
    Guacamole - variante 3
    Ingredienti: 8 Avocado Grandi Maturi Pelati E Senza Semi; 100 gr. di Formaggio Fresco Molle; 5 Limoni (succo); 2 Spicchi di A ...
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  • Carote a scapece
    Carote a scapece
    Ingredienti: 500 gr. di Carote; 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino; Olio D oliva Extra-vergine; Peperoncino; 1 Manciata di Origano ...
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  • Spezzatino agli asparagi
    Spezzatino agli asparagi
    Ingredienti: 500 gr. di Spezzatino Di Vitello; 300 gr. di Punte D asparagi; 30 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Farina; 1/2 Bicchi ...
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  • Gnocchi di zucca
    Gnocchi di zucca
    Ingredienti: 1000 gr. di Zucca Gialla; 250 gr. di Farina; 1 Uovo; 80 gr. di Burro; Salvia; Formaggio Parmigiano; Sale ...
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  • Curabien
    Curabien
    Ingredienti: 25 gr. di Burro A Temperatura Ambiente; Chiodi Di Garofano Interi; 2 Bustine di Vaniglina; Farina; 2 Cucchiai di Z ...
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