• Melanzane al formaggio
    Melanzane al formaggio
    Ingredienti: 4 Melanzane; 50 gr. di Olive Nere; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 2 Uova; 2 Panini Raffermi; 50 gr. di Formaggio Peco ...
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  • Pastiera - variante 3
    Pastiera - variante 3
    Ingredienti: 700 gr. di Ricotta; 450 gr. di Zucchero; 7 Tuorli D uovo; 5 Albumi D uovo; 2 Bustine di Vaniglina; 1/3 Bustina ...
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  • Aragosta in padella
    Aragosta in padella
    Ingredienti: 1 Aragosta Viva; 60 gr. di Burro; 2 Cipolle; 2 Carote; Timo; Prezzemolo; Spezie Varie; 1 Bottiglia di Vino Cham ...
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  • Conchiglie ai cavolfiori
    Conchiglie ai cavolfiori
    Ingredienti: 1 Cavolfiore Verde Piccolo; 350 gr. di Pasta Tipo Conchiglie; 1 Cipolla; 3 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergin ...
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  • Ratatouille di primavera
    Ratatouille di primavera
    Ingredienti: 3 Carote Novelle; 3 Zucchine Piccole; 150 gr. di Fave Piccole Sgranate; 150 gr. di Piselli Sgranati; 200 gr. di ...
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  • Composta di pere
    Composta di pere
    Ingredienti: 1000 gr. di Pere Kaiser; 100 cl. di Acqua Fredda; 700 gr. di Zucchero; 1 Stecca di Vaniglia; 2 Limoni ...
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  • Zarzuela alla catalana
    Zarzuela alla catalana
    Ingredienti: 600 gr. di Coda Di Rospo (rana Pescatrice); 400 gr. di Pomodori Maturi; 300 gr. di Calamari; 24 Vongole Veraci; ...
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  • Piselli all’americana
    Piselli all’americana
    Ingredienti: 400 gr. di Piselli Freschi Sgranati; 70 gr. di Burro; 80 gr. di Pancetta Affumicata; 6 Uova; 1/2 Bicchiere di B ...
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  • Arrosto a libro
    Arrosto a libro
    Ingredienti: 500 gr. di Polpa Di Vitellone; Salvia; Lardo; Burro; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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