• Nasello al pistacchio
    Nasello al pistacchio
    Ingredienti: 2 Confezioni di Fiori Di Nasello (confezioni Da 300 G); 2 Bicchieri di Vino Bianco; 1 Cipolla Piccola; 2 Foglie di ...
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  • Sugo al nero di seppia
    Sugo al nero di seppia
    Ingredienti: 300 gr. di Seppioline; 250 gr. di Pomodori Pelati; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; Olio D oliva; Sale ...
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  • Zuppa serba di vitello
    Zuppa serba di vitello
    Ingredienti: 200 gr. di Carne Di Vitello Senza Ossa; 100 gr. di Sedano; 1500 cl. di Acqua; 1 Radice di Rafano; 1 Cipolla; 1 ...
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  • Caciucco - variante 3
    Caciucco - variante 3
    Ingredienti: Olio D oliva; Aglio; Peperoncino; Cipolla; Sedano; Carota; Prezzemolo; Polipo; Seppie; Canocchie (o Granchi); Vin ...
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  • Brasato al marsala
    Brasato al marsala
    Ingredienti: 700 gr. di Scamone Di Manzo; 400 gr. di Pomodori Da Sugo; Olio D oliva; Burro; Sale; Pepe; 1 Sedano; 1 Carota; ...
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  • Cevapcici originali
    Cevapcici originali
    Ingredienti: 200 gr. di Polpa Di Manzo Macinata; 200 gr. di Polpa D agnello Macinata; 200 gr. di Polpa Di Maiale Macinata; 10 ...
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  • Cannolini in brodo
    Cannolini in brodo
    Ingredienti: 300 gr. di Farina Bianca; 150 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; Sale; Pepe; Brodo Di Carne ...
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  • Polenta dolce
    Polenta dolce
    Ingredienti: 250 gr. di Farina Di Mais; 100 gr. di Zucchero Di Canna; 30 gr. di Uvetta Sultanina; 1 Cucchiaino di Cannella In ...
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  • Crispelle
    Crispelle
    Ingredienti: 300 gr. di Farina Setacciata; 3 Uova; 50 gr. di Burro; 50 gr. di Zucchero; Alcuni Cucchiai di Vino Cotto (o La ...
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  • Minestrone ticinese
    Minestrone ticinese
    Ingredienti: 1 Noce di Burro; 1 Cipolla Tritata; 1 Ciuffo di Prezzemolo Tritato; 20 gr. di Pancetta Tritata; 50 gr. di Cotenn ...
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  • Polpette agli agrumi
    Polpette agli agrumi
    Ingredienti: 300 gr. di Polpa Di Vitello; 300 gr. di Salsiccia Fresca; Olio D oliva Extra-vergine; 2 Uova; Pangrattato; 2 Ar ...
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  • Daino allo spiedo
    Daino allo spiedo
    Ingredienti: 1 Coscia Di Daino; 100 gr. di Lardo; 3 Rametti di Rosmarino; Poco di Latte; Aceto Di Vino; Olio D oliva; Sale; Pe ...
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  • Cestini di pasta
    Cestini di pasta
    Ingredienti: 50 gr. di Zucchero A Velo; 25 gr. di Farina; 25 gr. di Burro; 1 Albume D uovo ...
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