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Risotto funghi e asparagi
Ingredienti: 350 gr. di Riso; 100 gr. di Burro; 300 gr. di Asparagi Surgelati; 100 gr. di Funghi Coltivati; 75 gr. di Prosc ...
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Rosolio alle mandorle
Ingredienti: 350 gr. di Alcool A 40 Gradi; 350 gr. di Zucchero; 270 gr. di Acqua; 1 Stecca di Vaniglia; 1 Limone (scorza); 1 ...
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Granita all’albicocca
Ingredienti: 200 gr. di Zucchero; 1 Bicchiere di Acqua; 400 gr. di Albicocche; Vaniglina; 1 Limone (succo) ...
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Mele al forno con mandorle
Ingredienti: 4 Mele Grandi; 80 gr. di Marmellata Di Albicocche; 70 gr. di Mandorle Pelate; 1 Bicchierino di Vino Marsala; 50 ...
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Pizza al gorgonzola
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Di Pane; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Pizzico di Pepe Bianco; 300 gr. di Formaggio Gorgonzola S ...
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Semifreddo all’amaretto con salsa al caffè
Ingredienti: Per Il Semifreddo;500 gr. di Panna Da Montare; 250 gr. di Biscotti Amaretti; 125 gr. di Zucchero; 6 ...
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Salsa maionese alla russa
Ingredienti: 30 cl. di Maionese; 40 cl. di Gelatina; 1 Cucchiaio di Dragoncello Tritato; 1 Cucchiaio di Rafano Grattugiato ...
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Lion
Ingredienti: 5/10 Vodka Francoli; 3/10 Aperol; 2/10 Limoncello Francoli ...
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Anguilla alla cacciatora
Ingredienti: Anguilla; Sale; Olio D oliva; Salvia; Rosmarino; Peperoncino; Aglio ...
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Arrosto di manzo al brandy e pompelmo
Ingredienti: 850 gr. di Fesa Di Manzo; 2 Pompelmi Gialli; 1 Pompelmo Rosso; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1 Bicchierino d ...
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Girello di vitello al marsala
Ingredienti: 1300 gr. di Vitello; 100 gr. di Burro; 25 cl. di Vino Marsala; 2 Foglie di Alloro; 1 Cipolla; 1 Carota; Noce M ...
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Gnocchi alla vicentina
Ingredienti: 1000 gr. di Patate; 250 gr. di Farina; Sale; 1 Cucchiaio di Grappa; 1 Manciata di Uvetta Sultanina Ammorbidita Pr ...
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Insalata di scoglio
Ingredienti: 200 gr. di Gamberetti; 2 Triglie; 1 Gambo di Sedano; 1 Mela; 1 Cipolla; 1 Uovo Sodo; 1 Cucchiaio di Noci Trita ...
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Strudel di crauti
Ingredienti: Per La Pasta;300 gr. di Farina; 5 cl. di Olio D oliva; 1 Tuorlo D uovo; 130 gr. di Acqua Tiepida; ...
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Succo di fragole e lamponi con succo di mela e di limone
Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo Di Fragole E Lamponi; 1/2 Bicchiere di Succo Di Mela; Alcune Gocce di Succo Di Limone ...
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Zuppa inglese di la morra
Ingredienti: 300 gr. di Biscotti Savoiardi; 60 cl. di Latte; 60 cl. di Panna; 100 gr. di Cioccolato Fondente; 2 Cucchiai di ...
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Crema all’ananas
Ingredienti: 560 gr. di Ananas Sciroppato; 1 Stecca di Cannella; 4 Chiodi Di Garofano; 130 gr. di Zucchero; 40 gr. di Amido ...
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Carpaccio di pesce
Ingredienti: Pesce Crudo; Succo Di Limone; Olio D oliva; Sale; Pepe; Erbe Aromatiche ...
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Bavette con zucchine e alici
Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Bavette Integrali; 200 gr. di Acciughe; 400 gr. di Zucchine Napoletane; 1/2 Cipolla; Agli ...
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Insalata di radicchio e finocchio
Ingredienti: 1 Finocchio; 300 gr. di Radicchio Di Verona; Olio D oliva; Aceto Di Vino; Sale ...
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