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Japanese Slipper
Ingredienti: 1/3 di Liquore Midori; 1/3 di Cointreau; 1/3 di succo di limone; 1 Ciliegia o marasca per guarnire; ...
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Maltagliati con cannellini di atina
Ingredienti: Per I Maltagliati;400 gr. di Acqua E Farina Per La Salsa;200 gr. di Fagioli Ca ...
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Salsa rosa - variante 3
Ingredienti: 10 cl. di Passata Di Pomodori; 5 cl. di Panna Da Cucina Liquida; 1/2 Limone (succo); 1 Cucchiaino di Zucchero; S ...
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Tagliatelle in brodo con fegatini
Ingredienti: 300 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle; 50 gr. di Burro; 300 gr. di Fegatini Di Pollo; Brodo Di Carne; Formaggio Parm ...
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Acciughe marinate alla sambenedettese
Ingredienti: 500 gr. di Acciughe Fresche Pulite E Spinate; 2 Pugni di Farina; 2 Spicchi di Aglio Schiacciato; 1 Rametto di Ment ...
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Stracci di antrodoco
Ingredienti: 250 gr. di Pomodoro; 250 gr. di Carne Macinata; 150 gr. di Mozzarella; 3 Cucchiai di Farina; 2 Uova; Strutto; F ...
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Millefoglie alla crema
Ingredienti: 1000 gr. di Pasta Sfoglia; 120 gr. di Zucchero; 3 Tuorli D uovo; 3 Cucchiai di Vino Marsala Secco; 120 gr. di M ...
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Marmellata di arance
Ingredienti: 800 gr. di Arance; 1000 gr. di Zucchero; 1 Limone ...
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Pitta maniata
Ingredienti: 500 gr. di Pasta Da Pane; 150 gr. di Cicoli Di Maiale (fresulimiti); 150 gr. di Formaggio Provola; 100 gr. di S ...
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Tonnarelli con acciughe, menta e pane tostato
Ingredienti: 200 gr. di Pasta Tipo Tonnarelli; 2 Acciughe Sotto Sale; 1/2 Scalogno; 1 Spicchio di Aglio; Pangrattato; Menta; ...
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Torta di frutta secca
Ingredienti: 500 gr. di Pasta Sfoglia (pasta Fillo); 300 gr. di Mandorle Tritate; 300 gr. di Noci Tritate; 1 Cucchiaio di Can ...
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Crema di verdure
Ingredienti: 2 Carote; 1 Cipolla; 600 gr. di Biete; 4 Cuori di Carciofo; 1 Patata Grande; 100 cl. di Brodo Di Verdure ...
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Cupola di salmone affumicato
Ingredienti: 300 gr. di Salmone Affumicato; 200 gr. di Burro; 300 gr. di Macedonia Di Verdura; Maionese; 1 Tartufo; Tonno; C ...
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Cosciotto di capretto al rosmarino e patate
Ingredienti: 1 Cosciotto Di Capretto; 5 Patate Grandi; 2 Limoni; 2 Rametti di Rosmarino; 10 cl. di Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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Cosciotto di camoscio in salmì
Ingredienti: 1 Cosciotto Di Camoscio Da 4000 G; 100 gr. di Pancetta Tesa; 30 gr. di Cacao Amaro In Polvere (facoltativo); 250 ...
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Panna montata
Ingredienti: Panna Da Montare; 2 Cucchiaini di Zucchero A Velo Vanigliato ...
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Sanguinaccio senza sangue
Ingredienti: 100 cl. di Latte; 600 gr. di Zucchero; 200 gr. di Cacao Amaro; 200 gr. di Cioccolato Fondente; 50 gr. di Burro ...
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Salsa sambal
Ingredienti: 50 gr. di Burro; 2 Cipolle Piccole Tritate Finemente; 1 Spicchio di Aglio Tritato; 1/4 Cucchiaino di Peperencino ...
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Trippa in bianco con fagioli e pecorino
Ingredienti: 1000 gr. di Trippa; 400 gr. di Fagioli; Formaggio Pecorino Romano; Sale; Olio D oliva; Peperoncino; Vino; Menta F ...
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Dolce marmorizzato con crema al cioccolato
Ingredienti: 2 Cucchiai di Cacao In Polvere; 200 gr. di Farina; 2 Cucchiaini di Lievito Per Dolci; 150 gr. di Burro A Temperat ...
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