• Abbacchio con asparagi
    Abbacchio con asparagi
    Ingredienti: 1000 gr. di Abbacchio; 2 Spicchi di Aglio; Vino Bianco Secco; 1 Limone; Timo; Basilico; 2 Tuorli D uovo; Olio D ...
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  • Crepes di verdure e tofu
    Crepes di verdure e tofu
    Ingredienti: Farina Setacciata Di Frumento; Birra (o Acqua Minerale); Olio Di Mais; Tofu; Bietola; Carota; Erbe Aromatiche; Sa ...
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  • Budino tailandese
    Budino tailandese
    Ingredienti: 4 Albumi D uovo; 100 gr. di Zucchero; 2 Cucchiaini di Succo Di Limone Per Guarnire; di Frut ...
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  • Budino goccia d’oro
    Budino goccia d’oro
    Ingredienti: 500 gr. di Prugne Mirabella ( goccia D oro ); 100 gr. di Zucchero; 1 Bustina di Zucchero Vanigliato; 5 Fogli di C ...
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  • Frittini di castagne
    Frittini di castagne
    Ingredienti: 500 gr. di Farina Di castagne Dolce; 1 Pizzico di Bicarbonato; 100 gr. di Pinoli; Abbondante di Olio D oliva ...
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  • Lenticchie al pomodoro
    Lenticchie al pomodoro
    Ingredienti: 400 gr. di Lenticchie; 1 Cipollina; 1 Pezzetto di Sedano; 1/2 Carota; 5 Pomodori Perini; Alcuni Cucchiai di Oli ...
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  • Rape al bacon
    Rape al bacon
    Ingredienti: 8 Rape Rosse Piccole; 80 gr. di Bacon; 40 cl. di Latte; 40 gr. di Farina; 40 gr. di Burro; Sale; Pepe ...
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  • Insalata ai porri
    Insalata ai porri
    Ingredienti: 150 gr. di Insalata Soncino; 1 Porro; 1 Finocchio; 1 Carota; 2 Peperoni Sott olio; Olio D oliva; Aceto Di Vino ...
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  • Cinghiale alla cacciatora
    Cinghiale alla cacciatora
    Ingredienti: 800 gr. di Carne Di Cinghiale; 100 gr. di Burro; 50 gr. di Prosciutto Crudo; Aceto Di Vino; 1 Bicchiere di Vino ...
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  • Salsa guacamole
    Salsa guacamole
    Ingredienti: 2 Avocado; 1 Cipolla; 1 Limone (succo); 10 cl. di Olio D oliva; 1 Pizzico di Zenzero In Polvere; 1 Pizzico di P ...
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  • Tiramisù - variante 4
    Tiramisù - variante 4
    Ingredienti: 400 gr. di Biscotti Savoiardi; 250 gr. di Mascarpone; 4 Uova Intere; 4 Cucchiai di Zucchero; 6 Tazzine di Caffè ...
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  • Pagello al cartoccio
    Pagello al cartoccio
    Ingredienti: 1 Pagello Di 1000 G; Olio D oliva; Succo Di Limone; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Rametto di Rosmarino; Sale; Pepe ...
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  • Cavatelli con tanecocozze
    Cavatelli con tanecocozze
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Cavatelli Fatti A Mano; 1000 gr. di Piante Tenere Di Zucchine; 3 Pomodori; Peperoncino; Ag ...
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  • Baguette
    Baguette
    Ingredienti: 10000 gr. di Farina; 650 cl. di Acqua; Sale; 300 gr. di Lievito Di Birra; Poca di Pasta Vecchia Condita Con Gocc ...
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  • Salsa piccadilly
    Salsa piccadilly
    Ingredienti: 50 cl. di Maionese Molto Densa; 2 Cucchiai di Panna Acida; 1/2 Limone (succo); 1/2 Cucchiaino di Semi Di Finocchi ...
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