• Soffritto alla reggina
    Soffritto alla reggina
    Ingredienti: 1000 gr. di Trippe Di Vitello Già Bollite; 7 Cucchiai di Olio D oliva; 50 gr. di Pancetta Tritata; 1 Cipolla Tr ...
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  • Crostoni rustici
    Crostoni rustici
    Ingredienti: 400 gr. di Fegatini Di Pollo; 1 Cipolla Grande; 1 Spicchio di Aglio; 1 Manciata di Capperi Sotto Sale; 35 Foglie ...
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  • Calamari con piselli
    Calamari con piselli
    Ingredienti: 500 gr. di Calamari Freschi; 300 gr. di Piselli Sgranati; 200 gr. di Polpa Di Pomodoro; 1/2 Bicchiere di Vino Bi ...
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  • Mucver di melanzane
    Mucver di melanzane
    Ingredienti: 3 Melanzane; 3 Cipolle Grattugiate; 1 Spicchio di Aglio Tritato Finemente; 150 gr. di Formaggio Bianco Grattugia ...
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  • Quaglie con risotto
    Quaglie con risotto
    Ingredienti: 4 Quaglie; 300 gr. di Riso; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; Cipolla; 1 Noce di Burro; 1 Foglia di Alloro; 1 Ram ...
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  • Radicchio alla pancetta
    Radicchio alla pancetta
    Ingredienti: 1000 gr. di Radicchio Di Treviso; 60 gr. di Pancetta; Alcuni Cucchiai di Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; Sale; ...
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  • Carciofi alla napoletana
    Carciofi alla napoletana
    Ingredienti: 8 Carciofi; 100 gr. di Olive Verdi; 2 Spicchi di Aglio; 1 Limone; 4 Cucchiai di Olio D oliva; Prezzemolo Fresco ...
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  • Baccalà alla vicentina
    Baccalà alla vicentina
    Ingredienti: 800 gr. di Stoccafisso Già Ammollato; 200 gr. di Cipolla; 50 gr. di Burro; 4 Filetti D acciughe Dissalati; 1 M ...
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  • Lemon mint
    Lemon mint
    Ingredienti: 1/3 Succo Di Limone; 1/3 Sciroppo Di Menta; 1/3 Rum Bianco Per Servire;1 Rametto di Menta; ...
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  • Salsa ai pinoli
    Salsa ai pinoli
    Ingredienti: 50 gr. di Pinoli; 20 gr. di Capperi; 1 Acciuga; 4 Olive Verdi; 1 Uovo; 1 Fetta di Pancarré; 1 Ciuffo di Prezz ...
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