• Risotto speciale
    Risotto speciale
    Ingredienti: 6 Cipolline In Salamoia Tritate; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di Burro; 400 gr. di Riso; 1 Bicchierino di ...
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  • Peperoni con bagna caoda
    Peperoni con bagna caoda
    Ingredienti: 3 peperoni rossi di Cuneo; 3 peperoni gialli di Cuneo; 200 gr di acciughe sotto sale; 2 teste d'aglio; 4 dl di latt ...
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  • Topinambur trifolati
    Topinambur trifolati
    Ingredienti: 600 gr. di Topinambur; 2 Spicchi di Aglio; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; Poco di Brodo; 5 Cucchiai di Olio D ...
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  • Carote trifolate
    Carote trifolate
    Ingredienti: 1200 gr. di Carote Tagliate A Rondelle; 4 Spicchi di Aglio; 150 gr. di Prezzemolo; Olio D oliva; Sale; Pepe; 30 g ...
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  • Pere al rum
    Pere al rum
    Ingredienti: 4 Pere Kaiser; 30 gr. di Burro; 1 Spruzzo di Rum; Alcune Scaglie di Cioccolato; Alcune Palline di Gelato Alla Cre ...
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  • Sedano gratinato
    Sedano gratinato
    Ingredienti: 4 Sedani Rapa; 500 gr. di Pomodori Pelati; 1 Cipollina; 80 gr. di Burro; 40 gr. di Farina; 50 cl. di Latte; 4 ...
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  • Gelato alle noci
    Gelato alle noci
    Ingredienti: 1 Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta); 150 gr. di Gherigli Di Noci; 1 Bicchierino di Rum; Zucchero (eventuale ...
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