• Antipasto mantovano
    Antipasto mantovano
    Ingredienti: 20 di Cozze; 400 gr. di Carote; 4 Spicchi di Aglio; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 5 Fette di Pancarré; 1 Cucchia ...
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  • Gamberoni baltimora
    Gamberoni baltimora
    Ingredienti: 9 Gamberoni; Olio D oliva Extra-vergine; 50 gr. di Cipolla; 6 Cucchiai di Pomodoro (per Pomodoro Concassè); 50 g ...
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  • Tacchino al cartoccio
    Tacchino al cartoccio
    Ingredienti: 4 Fette di Fesa Di Tacchino; 80 gr. di Pancetta; 20 di Olive Verdi; 1 Carota; 1 Cipolla; 500 gr. di Pomodori; P ...
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  • Sorbetto di ciliegie
    Sorbetto di ciliegie
    Ingredienti: 300 gr. di Polpa Di Ciliegie; 1/2 Limone (succo); 200 gr. di Zucchero; 2 Cucchiai di Kirsch ...
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  • Trippa alla caen
    Trippa alla caen
    Ingredienti: 700 gr. di Piedini Di Vitello; 3000 gr. di Trippa; 700 gr. di Coda Di Manzo; 6 Cipolle; 6 Chiodi Di Garofano; ...
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  • castagnole - variante 8
    castagnole - variante 8
    Ingredienti: 500 gr. di Farina; 100 gr. di Zucchero; 150 gr. di Burro; Olio D oliva (o Strutto); 4 Uova; 1 Limone; 1 Bustin ...
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  • Cavatelli ’arcate’
    Cavatelli ’arcate’
    Ingredienti: 360 gr. di Pasta Tipo Cavatelli; 100 gr. di Fiori Di Zucca Chiusi; 300 gr. di Cozze Sgusciate; 200 gr. di Pomod ...
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  • Crostata all’uva
    Crostata all’uva
    Ingredienti: 200 gr. di Farina; 75 gr. di Burro; 1/2 Bicchiere di Acqua; 1 Pizzico di Sale; 300 gr. di Uva Nera; 300 gr. di ...
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  • Penne al cartoccio
    Penne al cartoccio
    Ingredienti: 300 gr. di Pasta Tipo Penne; 200 gr. di Vongole; 100 gr. di Seppioline Pulite; 50 gr. di Gamberi; 100 gr. di P ...
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  • Pappa al formaggio
    Pappa al formaggio
    Ingredienti: 250 gr. di Brodo; 2 Cucchiai di Semolino Di Riso; 1 Formaggino Ipolipidico; 1 Cucchiaino di Olio D oliva Extra-ve ...
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  • Sacher torte - variante 5
    Sacher torte - variante 5
    Ingredienti: 150 gr. di Cioccolato Fondente; 150 gr. di Burro; 150 gr. di Zucchero; 1 Pizzico di Sale; 6 Uova; 2 Cucchiaini ...
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