• Bollito misto per 8
    Bollito misto per 8
    Ingredienti: 600 gr. di Carne Di Manzo Per Bollito; 500 gr. di Punta Di Vitello; 400 gr. di Testina Di Vitello; 1/2 Lingua D ...
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  • Cardi e ricotta
    Cardi e ricotta
    Ingredienti: 1000 gr. di Cardi; 300 gr. di Ricotta; 1 Limone; 1 Cucchiaio di Farina; 1 Noce di Burro; 4 Cucchiai di Olio D ol ...
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  • Cozze dorate alla turca
    Cozze dorate alla turca
    Ingredienti: 2000 gr. di Cozze; 1 Uovo; 2 Cucchiai di Farina; 1 Cucchiaio di Latte; Olio Per Friggere; 2 Limoni (succo); 4 Cu ...
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  • Salsa all’ortolana
    Salsa all’ortolana
    Ingredienti: 1/2 Cipolla; 2 Zucchine; 6 Cucchiai di Pomodori Pelati; 6 Cucchiai di Acqua; 1 Cucchiaino di Olio D oliva ...
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  • Sogliola in agrodolce
    Sogliola in agrodolce
    Ingredienti: 4 Sogliole; 3 Cucchiai di Aceto Di Vino; 1 Cipolla; 1 Cucchiaio di Sherry; 1 Cucchiaino di Salsa Di Soia; 2 Cucch ...
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  • Insalata all’abruzzese
    Insalata all’abruzzese
    Ingredienti: 2 Zucchine; 200 gr. di Fagiolini Già Lessati; 1 Cipolla; 1 Peperone Polposo; 200 gr. di Tonno Sott olio; 1 Pe ...
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  • Polpette di ricotta
    Polpette di ricotta
    Ingredienti: 200 gr. di Ricotta Romana; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; 1 Uovo; 2 Cucchiai di Pangrattato; 1 Noce di Burro; 3 ...
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  • Manzanella toscana
    Manzanella toscana
    Ingredienti: 300 gr. di Pane Toscano Raffermo; Pomodori San Marzano Maturi; Cipolla Rossa; Alcune Foglie di Insalata Rucola (o ...
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  • Risotto alla parmigiana
    Risotto alla parmigiana
    Ingredienti: 1 Cipolla Bianca Piccola; 100 gr. di Burro; 350 gr. di Riso; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Tazza di Brodo Di Car ...
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