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Vitello aromatizzato
Ingredienti: 160 gr. di Vitello Magro; Olio D oliva Extra-vergine; Aglio; Rosmarino; Salvia ...
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Liquore all’arancia
Ingredienti: 100 cl. di Alcool A 90 Gradi; 800 gr. di Zucchero; 1000 gr. di Arance; 1 Pizzico di Noce Moscata; 1 Manciata di ...
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Mattonella di lenticchie
Ingredienti: 250 gr. di Lenticchie; 1 Carotina; Scalogno; Alloro; 3 Fogli di Colla Di Pesce; Sale; Pepe Per Guarn ...
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Pizza napoletana alle olive
Ingredienti: 1 Dose di Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta); 4 Cucchiai di Olio D oliva; 400 gr. di Polpa Di Pomodoro A Pezzetti; ...
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Punch estivo
Ingredienti: 100 cl. di Succo Di Mela; 100 cl. di Succo D ananas; 50 cl. di Succo D arancia; 10 cl. di Succo Di Limone; 8 C ...
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Costolette di camoscio ai funghi
Ingredienti: 8 Costolette Di Camoscio; 16 Prugne Secche; 16 Albicocche Secche; 40 gr. di Funghi Porcini Secchi; 60 gr. di B ...
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Absinthe cocktail
Ingredienti: 2/3 Pernod; 1/3 Gin; 1 Spruzzo di Angostura; 2 Cucchiai di Acqua ...
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Arista di maiale alla reggiana
Ingredienti: 1200 gr. di Carré Di Maiale Con L osso; 1 Bicchiere di Olio D oliva; 1 Rametto di Rosmarino; 2 Spicchi di Aglio; ...
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Dadolata valeria
Ingredienti: 2 Meloni Piccoli Rotondi Sodi E Maturi; 70 gr. di Formaggio Emmenthal (fette Da 70 G); 100 gr. di Prosciutto Cot ...
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Falafel - variante 2
Ingredienti: 350 gr. di Fave Secche Decorticate; 6 Cipollotti Freschi; 1 Spicchio di Aglio; Olio D oliva; Sale; Pepe; Prezzemo ...
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Kir royal
Ingredienti: 100 gr. di Vino Champagne Brut; 2 Spruzzi di Crema De Cassis ...
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Petto di cappone con verza e melagrana
Ingredienti: 1 Petto Di Cappone; 200 gr. di Verza; 1 Melagrana; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; Sale; Pepe; Olio D oliva Extra- ...
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Polpettone con wurstel
Ingredienti: 500 gr. di Manzo Tritato; 100 gr. di Salsiccia; 1 Uovo; 20 gr. di Mollica Di Pane; 4 Wurstel; Latte; Burro; Br ...
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Trote al vino rosso
Ingredienti: 1200 gr. di Trota (pesci Da 200 G L uno); 3 Carote; 2 Cipolle Piccole; 1 Mazzetto di Timo, Prezzemolo E Alloro; ...
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Zuccotto
Ingredienti: 150 gr. di Biscotti Savoiardi; 35 cl. di Panna Montata; 1/2 Tavoletta di Cioccolato Fondente; 70 gr. di Cacao; 1 ...
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Alici marinate - variante 5
Ingredienti: 500 gr. di Acciughe Fresche Piccole; 1 Spicchio di Aglio; 2 Limoni (succo); 1 Manciata di Prezzemolo Tritato; 1/2 ...
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Ciambella al cioccolato
Ingredienti: 1 1/2 Tazza di Farina; 1 Bustina di Lievito Per Dolci; 3 Cucchiai di Cacao In Polvere; 1 Tazza di Zucchero; 1 Tazza ...
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Cotechino - variante 2
Ingredienti: 1 Cotechino Di Maiale Di 600 G ...
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Crema di piselli e patate
Ingredienti: 600 gr. di Piselli; 3 Patate; 2 Porri; 2 Cucchiai di Yogurth; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 4 Fettine di Pane (fet ...
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Insalata di zucchine - variante 3
Ingredienti: 8 Zucchine Romanesche; Menta Fresca; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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